Őszibaracklé

Name: Őszibaracklé
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Őszibarack; 30 dkg Cukor; 1 kávéskanál Citromsav; 1 kk Nátrium-benzoát; 1 l Víz

Edit

10adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg őszibarack
30 dkg cukor
1 kávéskanál citromsav
1 kk nátrium-benzoát
1.2 l víz

gyors
magyar

153

Kalória

0.9g

Fehérje

39.2g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

205.2g

Víz

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

38g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

0% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír

100g őszibarack

37 kcal
30g cukor

116 kcal
0g citromsav

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal
120g víz

0 kcal

Összesen 153 kcal

0% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír

1000g őszibarack

374 kcal
300g cukor

1161 kcal
0g citromsav

0 kcal
4g nátrium-benzoát

0 kcal
1200g víz

0 kcal

Összesen 1535 kcal

0% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír

39.9g őszibarack

15 kcal
12g cukor

46 kcal
0g citromsav

0 kcal
0.2g nátrium-benzoát

0 kcal
47.9g víz

0 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

0% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
44.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.2 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
205.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 153 kcal

0% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
446.5 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
97 mg
Vas
3 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
51 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
391.5 g
Cukor
380 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
2052 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1555 micro
β-crypt
643 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
874 micro

Összesen 1535 kcal

0% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
4 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
8 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

A barackot jól megmossuk, meghámozzuk és a magját eltávolítjuk.
Turmixgéppel összetörjük és pontosan lemérjük, hány liter lett .
Literenként hozzáadjuk a vizet (ízlés szerint lehet kicsit hígabbra vagy sűrűbbre csinálni) a cukrot, a citromsavat és a nátrium-benzoátot.
Kevergetve, forrástól számított 5 percig forraljuk, míg a habja el nem fő.
Azonnal tiszta üvegekbe töltjük, celofánnal lezárjuk és száraz dunsztba tesszük egy napra. (paplan közé)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Tavaly egy régi újságban találtam ezt a receptet, most még időben megosztom veletek. Kaptam őszibarackot és mivel már befőttet raktam el eleget, ezért kipróbáltam a gyümölcslé elkészítését is. Érdemes várni a magbaváló barackra, mert könnyebb vele dolgozni és az ára is kedvezőbb.