Őszibarackkal töltött csirkemell

Name: Őszibarackkal töltött csirkemell
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 20 dkg Őszibarack vagy őszibarackbefőtt; 10 dkg Trappista sajt; 1 ek Tejföl; 2 db Tojás; 5 dkg Finomliszt; 5 dkg Zsemlemorzsa; 2 dl Napraforgó olaj

Hoprik ferencné

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg őszibarack (vagy őszibarackbefőtt)
10 dkg trappista sajt
1 ek tejföl
2 db tojás
5 dkg finomliszt
5 dkg zsemlemorzsa
2 dl napraforgó olaj

758

Kalória

37.8g

Fehérje

23.7g

Szénhidrát

56.7g

Zsír

161.5g

Víz

205.8g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
9% Szénhidrát
20% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g őszibarack

19 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
5g tejföl

10 kcal
28g tojás

35 kcal
13g finomliszt

46 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 758 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
20% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g őszibarack

75 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
20g tejföl

40 kcal
110g tojás

138 kcal
50g finomliszt

182 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 3028 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
20% Zsír

39.1g csirkemellfilé

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17.4g őszibarack

7 kcal
8.7g trappista sajt

31 kcal
1.7g tejföl

3 kcal
9.6g tojás

12 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal
4.3g zsemlemorzsa

17 kcal
14.8g napraforgó olaj

131 kcal

Összesen 264 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
9% Szénhidrát
20% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.8 g

Zsír

Összesen
56.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
206 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1053.2 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
214 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
425 mg
Nátrium
312 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
161.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
174 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
168 micro

Összesen 758 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
20% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
151.3 g

Zsír

Összesen
226.7 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
823 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4212.8 g
Cink
8 mg
Szelén
177 mg
Kálcium
857 mg
Vas
7 mg
Magnézium
213 mg
Foszfor
1700 mg
Nátrium
1247 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
94.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
646.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
566 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
75 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
697 mg
Retinol - A vitamin:
533 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
345 micro
β-crypt
138 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
671 micro

Összesen 3028 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
20% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk és kissé kiverjük. Sózzuk, borsozzuk.
Beleteszünk mindegyikbe egy fél vagy egy darab őszibarackot és egy kis kocka sajtot, majd a húst feltekerjük, megszúrhatjuk hústűvel vagy fogpiszkálóval, ha szükséges.
Bepanírozzuk, elősször teljeskiőrlésű lisztbe, majd a felvert megsózott tojásba, amibe a tejfölt belekeverjük, majd a zsemlemorzsába forgatjuk a húsokat.
Bő forró olajban kisütjük, előbb az egyikoldalt, majd átforgatjuk, kb 6-7 perc. Papírszalvétára szedjük ki.
A megpucolt, megmosott burgonyát feldaraboljuk és bő forró olajba pirosra sütjük.