torta diótorta

Őszi diótorta

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Piskóta

6 db tojás
6 csapott ek cukor
6 púpozott ek rétesliszt
1 csomag sütőpor
6 evőkanál víz
1 csipet só

Diókrém

1 tasak vaníliás pudingpor
3 dl tej
20 dkg margarin
20 dkg porcukor
20 dkg dió (darált)

Dekoráció

1 marék dió (félbe vágott)
5 dkg csokoládé
10 dkg cukor

gyors
magyar

482

Kalória

7.9g

Fehérje

47.7g

Szénhidrát

29.9g

Zsír

27.5g

Víz

90.4g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

33.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír

Piskóta

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
10g rétesliszt

36 kcal
1g sütőpor

1 kcal
4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Diókrém

4g vaníliás pudingpor

14 kcal
25g tej

14 kcal
17g margarin

120 kcal
17g porcukor

65 kcal
17g dió

109 kcal

Dekoráció

2g dió

14 kcal
4g csokoládé

23 kcal
8g cukor

32 kcal

Összesen 482 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír

Piskóta

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
120g rétesliszt

437 kcal
12g sütőpor

6 kcal
48g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Diókrém

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
200g margarin

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
200g dió

1308 kcal

Dekoráció

26g dió

170 kcal
50g csokoládé

273 kcal
100g cukor

387 kcal

Összesen 5775 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír

Piskóta

19.5g tojás

25 kcal
3.5g cukor

14 kcal
7.1g rétesliszt

26 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
2.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Diókrém

2.7g vaníliás pudingpor

10 kcal
17.7g tej

10 kcal
11.8g margarin

85 kcal
11.8g porcukor

46 kcal
11.8g dió

77 kcal

Dekoráció

1.5g dió

10 kcal
3g csokoládé

16 kcal
5.9g cukor

23 kcal

Összesen 342 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
29.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
558.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
139 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
129 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.7 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
27.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 482 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
95.2 g

Zsír

Összesen
359.3 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
162 g
Koleszterin
1084 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6700.5 g
Cink
13 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
1668 mg
Vas
19 mg
Magnézium
504 mg
Foszfor
2796 mg
Nátrium
1542 mg
Réz
5 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
572.5 g
Cukor
403 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
330.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2106 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
197 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
391 micro
Kolin:
979 mg
Retinol - A vitamin:
2001 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
1260 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1518 micro

Összesen 5775 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
396.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
99 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 342 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat szétszedjük, külön a fehérje és külön a sárgája. A fehérjét kemény habbá verjük.
A cukrot a tojássárgákkal jól kikeverjük, majd hozzászitáljuk a sütőporos lisztet, és a vízzel alaposan összedolgozzuk.
Végül a tojásfehérjehabot kanalazzuk óvatosan bele.
Sütőpapírral bélelt tortaformában kb. 25-30 percig sütjük.
A piskótát 3 lapra vágjuk, és megtöltjük krémmel.

Diókrém

A 3 dl tejben megfőzzük a pudingot, majd hagyjuk hűlni.
A margarint kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a diót és a kihűlt pudingot. Esetleg egy kis rumaromával ízesíthető.

Dekoráció

A tortát 2 dl tejszínből vert habbal bevonjuk, a tetejét habrózsákkal díszítjük, majd erre karamellizált diót és csokoládé leveleket teszünk. Az oldalát darált dióval szórjuk.
A dekorációhoz a cukrot karamellizáljuk, majd megforgatjuk benne a fél szem diókat. A csokoládét gőz fölött megolvasztjuk, majd levél formákba töltjük, és hagyjuk dermedni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

A dekorációhoz a cukrot karamellizálom, majd megforgatom benne a fél szem diókat. A csokoládét gőz fölött megolvasztom, majd levél formákba töltöm, hagyom dermedni.