Oreokeksz-torta

Name: Oreokeksz-torta
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Tejcsokoládé; 160 g Vaj; 4 ek Cukor; 6 db Tojás; 120 g Finomliszt; 40 g Cukrozatlan kakaópor; 2 csapott ek Vanillincukor; 500 g Mascarpone; 750 g Görög joghurt sztracsatellás; 16 db Oreo keksz töltelékkel együtt; 3 dl Habtejszín; 2 csomag Habfixáló; 200 ml Habtejszín; 4 db Oreo keksz; 12 db Oreo keksz töltelék nélkül; 1 csomag Habfixáló

Orsoly777

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta (Brownie alap)

150 g tejcsokoládé
160 g vaj
4 ek cukor
6 db tojás
120 g finomliszt
40 g cukrozatlan kakaópor
2 csapott ek vanillincukor

Krém

500 g mascarpone
750 g görög joghurt (sztracsatellás)
16 db oreo keksz (töltelékkel együtt)
3 dl habtejszín
2 csomag habfixáló

Díszítés

200 ml habtejszín
4 db oreo keksz
12 db oreo keksz (töltelék nélkül )
1 csomag habfixáló

gyors
magyar

761

Kalória

13.5g

Fehérje

49g

Szénhidrát

58.6g

Zsír

49g

Víz

167.8g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

24.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír

Tészta (Brownie alap)

13g tejcsokoládé

67 kcal
13g vaj

96 kcal
3g cukor

13 kcal
28g tojás

35 kcal
10g finomliszt

36 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
2g vanillincukor

6 kcal

Krém

42g mascarpone

168 kcal
63g görög joghurt

64 kcal
15g oreo keksz

70 kcal
25g habtejszín

73 kcal
1g habfixáló

5 kcal

Díszítés

17g habtejszín

49 kcal
4g oreo keksz

17 kcal
11g oreo keksz

52 kcal
1g habfixáló

2 kcal

Összesen 761 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír

Tészta (Brownie alap)

150g tejcsokoládé

803 kcal
160g vaj

1147 kcal
40g cukor

155 kcal
330g tojás

415 kcal
120g finomliszt

437 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
20g vanillincukor

77 kcal

Krém

500g mascarpone

2020 kcal
750g görög joghurt

773 kcal
176g oreo keksz

838 kcal
300g habtejszín

876 kcal
16g habfixáló

60 kcal

Díszítés

200g habtejszín

584 kcal
44g oreo keksz

209 kcal
132g oreo keksz

628 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 9143 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír

Tészta (Brownie alap)

5g tejcsokoládé

27 kcal
5.4g vaj

38 kcal
1.3g cukor

5 kcal
11.1g tojás

14 kcal
4g finomliszt

15 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.7g vanillincukor

3 kcal

Krém

16.7g mascarpone

68 kcal
25.1g görög joghurt

26 kcal
5.9g oreo keksz

28 kcal
10g habtejszín

29 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal

Díszítés

6.7g habtejszín

20 kcal
1.5g oreo keksz

7 kcal
4.4g oreo keksz

21 kcal
0.3g habfixáló

1 kcal

Összesen 307 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
58.6 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
168 mg

Ásványi anyagok

Összesen
529.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
82 mg
Vas
3 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
216 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
49 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 761 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
162.2 g

Zsír

Összesen
703.8 g
Telített zsírsav
247 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
2014 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6354 g
Cink
16 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
984 mg
Vas
33 mg
Magnézium
563 mg
Foszfor
2016 mg
Nátrium
2588 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
587.8 g
Cukor
295 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
587.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3043 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
353 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
329 micro
Kolin:
1054 mg
Retinol - A vitamin:
2997 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
553 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1507 micro

Összesen 9143 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

Tészta (Brownie alap)

A tejcsokoládét a vajjal gőz fölött megolvasszuk.
A tojásokat a cukorral robotgéppel felverjük, majd beleszitáljuk a lisztet és a kakaót.
Keverjük bele az olvasztott vajas tejcsokoládénkat.
Végül öntsük a tortaformánkba, amit kibélelünk sütőpapírral, és 180°C-on 20 percig süssük.

Krém

A habtejszínt verjük kemény habbá, és tegyük bele a habfixálót.
A sztracsatellás görög joghurtot a mascarponéval keverjük el, majd a habtejszínünket adjuk hozzá.
Törjük fel az oreo kekszünket úgy, hogy legyenek benne nagyobb darabok is, majd keverjük hozzá a krémünkhöz.
A kihűlt tésztánk tetejére kenjük a krémet a tortaformában.
Minimum 5 órát pihentessük, de inkább hagyjuk egy egész éjszakát hűtőben.

Díszítés

Az oreo kekszekből 12 darabról kaparjuk le a krémet, majd aprítóval vagy zacskó konyharuha segítségével törjük morzsává, majd szórjuk le a tortánk tetejét.
A habtejszínünket fixálóval verjük fel, majd tegyük habzsákba, és díszítsük fel tetszés szerint a tortánk tetejét, a maradék oreo kekszünket félbevágjuk, és ízlésesen a tejszínhabot feldíszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20x6

Régebben találtam egy oreo kekszes receptet, csak kicsit felturbóztam. Szerintem így sokkal finomabb :) Aki eddig kóstolta, nagyon megdicsérte, remélem mindenkinél nagy sikere lesz, aki kipróbálja.