Omlós reszelt almás süti

Name: Omlós reszelt almás süti
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 1 ek Ecet; 15 dkg Cukor; 125 g Margarin; 5 ek Tej; 50 dkg Finomliszt; 3 ek Zsemlemorzsa az alma alá; 2 kg Alma; 1 kávéskanál Fahéj; 5 ek Cukor

V.Attila

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta

1 db tojás
1 csomag sütőpor
1 ek ecet
15 dkg cukor
125 g margarin
5 ek tej
50 dkg finomliszt
3 ek zsemlemorzsa (az alma alá)

töltelék

2.5 kg alma
1 kávéskanál fahéj
5 ek cukor

814

Kalória

11.5g

Fehérje

153.3g

Szénhidrát

19.5g

Zsír

341.6g

Víz

30g

Koleszterin

11.5g

Élelmi rost

73.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír

tészta

9g tojás

12 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g ecet

0 kcal
25g cukor

97 kcal
21g margarin

149 kcal
8g tej

5 kcal
83g finomliszt

303 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

töltelék

417g alma

195 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g cukor

32 kcal

Összesen 814 kcal

2% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír

tészta

55g tojás

69 kcal
12g sütőpor

6 kcal
5g ecet

1 kcal
150g cukor

581 kcal
125g margarin

896 kcal
50g tej

28 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal

töltelék

2500g alma

1170 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 4884 kcal

2% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír

tészta

1.6g tojás

2 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.1g ecet

0 kcal
4.3g cukor

17 kcal
3.6g margarin

26 kcal
1.4g tej

1 kcal
14.4g finomliszt

52 kcal
0.9g zsemlemorzsa

3 kcal

töltelék

71.9g alma

34 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.4g cukor

6 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
855.4 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
206 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
355 mg
Nátrium
216 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
153.3 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
341.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
228 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 814 kcal

2% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
69.3 g

Zsír

Összesen
116.8 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5132.4 g
Cink
5 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
1239 mg
Vas
12 mg
Magnézium
250 mg
Foszfor
2129 mg
Nátrium
1298 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
919.9 g
Cukor
439 mg
Élelmi rost
69 mg

Víz

Összesen
2049.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1169 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
104 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
169 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
254 micro
Kolin:
291 mg
Retinol - A vitamin:
1037 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1370 micro
β-crypt
252 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
986 micro

Összesen 4884 kcal

2% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
36 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

tészta

Az almát meghámozzuk, és lereszeljük, és hagyjuk pihenni.
A tészta hozzávalóit a liszt és a zsemlemorzsa kivételével összekeverjük. (Tudom, hogy nem kötelező, de én a sütőport ecettel fel szoktam futtatni.) A lisztet 4-5 adagban hozzáadjuk az eddigi masszához, és jól összegyúrjuk.
A tészta 1/3-ad részét kinyújtjuk, sütőpapírra tesszük, és beletesszük a tepsibe. A tészta legyen annyira kinyújtva, hogy a tepsi oldalán is legyen. Megszórjuk zsemlemorzsával.
Az almát kiszorítjuk, és rátesszük a kinyújtott, lemorzsázott alapra. Elrendezzük egyenletesen az almát, majd megszórjuk a fahéjjal és a cukorral. Majd a maradék masszát ráreszeljük.
Előmelegített sütőben megsütjük. Miután kihűlt, megszórjuk a porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

Mindig is imádtam az almás sütit. Albérletben laktam, és ott, amikor először előkészítettem, akkor vettem észre, hogy nincs nyújtófám. Az alsó lapot kilapítottam a tepsi alján, a tetejére ráreszeltem. Azóta ez a süti a "reszelt" kategóriába került.