Karácsonyi diós csillagok

Name: Karácsonyi diós csillagok
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Dió darált; 30 dkg Porcukor; 4 db Tojásfehérje; 30 dkg Porcukor; 2 db Tojásfehérje; 1 ek Citromlé

8adag

Idő

250p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg dió (darált)
30 dkg porcukor
4 db tojásfehérje

A mázhoz

30 dkg porcukor
2 db tojásfehérje
1 ek citromlé

796

Kalória

14.7g

Fehérje

85.6g

Szénhidrát

49g

Zsír

30.3g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

77g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

75g dió

491 kcal
38g porcukor

145 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal

A mázhoz

38g porcukor

145 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 796 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

600g dió

3924 kcal
300g porcukor

1161 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal

A mázhoz

300g porcukor

1161 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 6373 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

41.4g dió

271 kcal
20.7g porcukor

80 kcal
11g tojásfehérje

6 kcal

A mázhoz

20.7g porcukor

80 kcal
5.5g tojásfehérje

3 kcal
0.6g citromlé

0 kcal

Összesen 440 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
49 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
532.9 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
76 mg
Vas
2 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
264 mg
Nátrium
52 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
85.6 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
30.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 796 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
117.6 g

Zsír

Összesen
391.7 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
283 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4263.1 g
Cink
19 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
611 mg
Vas
18 mg
Magnézium
975 mg
Foszfor
2113 mg
Nátrium
416 mg
Réz
10 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
684.4 g
Cukor
616 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
242.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
599 micro
Kolin:
238 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 6373 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
27.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
29 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.3 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
16.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 440 kcal

Elkészítés

A tésztához

A dióból, porcukorból és a tojásfehérjék felvert habjából sűrű masszát keverünk. Egy tálcára kiteregetjük kb. 1,5 cm vastagon, és egy napig száradni hagyjuk.
A 30 dkg porcukorból, két tojásfehérjéből és 1 ek citromléből sűrű masszát keverünk, és rákenjük a tésztára.
Csíkokra szeljük, vagy csillag alakú kiszúró formával szaggatjuk.
Majd 50 fokos sütőben, 4 órán át szárítjuk.