Omlós fahéjas csiga
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Dávid
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
88g finomliszt319 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
6g cukor24 kcal
-
38g tej21 kcal
-
3 kcal
-
0g só0 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
11g napraforgó olaj94 kcal
A tésztára
Összesen
677
kcal
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
700g finomliszt2548 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
300g tej168 kcal
-
25g friss élesztő26 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
A tésztára
Összesen
5409
kcal
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
47.5g finomliszt173 kcal
-
3.7g tojás5 kcal
-
3.4g cukor13 kcal
-
20.3g tej11 kcal
-
1.7g friss élesztő2 kcal
-
0g só0 kcal
-
6.8g vaj49 kcal
-
5.8g napraforgó olaj51 kcal
A tésztára
Összesen
368
kcal
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.4 g
Zsír
-
Összesen 33.2 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 76 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 293.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 79 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 124 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 82.4 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 21.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 181 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 177 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 41 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 49 micro
Összesen
677
kcal
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 91.6 g
Zsír
-
Összesen 265.3 g
-
Telített zsírsav 118 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 89 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 41 g
-
Koleszterin 610 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2346.3 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 257 mg
-
Kálcium 628 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 180 mg
-
Foszfor 990 mg
-
Nátrium 264 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 659.2 g
-
Cukor 114 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 171 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1447 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 41 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 408 micro
-
Kolin: 262 mg
-
Retinol - A vitamin: 1419 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 327 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 392 micro
Összesen
5409
kcal
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 18 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 159.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 67 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.7 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 11.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 98 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 96 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 27 micro
Összesen
368
kcal
-
Legnézettebb receptje
Hozzávalók
A tésztához
-
70 dkg finomliszt
-
1 db tojás
-
5 ek cukor
-
3 dl tej
-
2.5 dkg friss élesztő
-
1 csipet só
-
1 dl napraforgó olaj
A tésztára
Elkészítés
A tésztához
- A langyos tejbe belekeverünk egy kávéskanál cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. (Az élesztő felfuttatása nem nagy művészet, nekem akkor válik be a legjobban, amikor viszonylag nagyobb, illetve szélesebb bögrében csinálom.)
- Amíg fut az élesztőnk, addig egy keverőtálban kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a cukrot, a sót, a felolvasztott vajat, a tojást és az olajat, majd ha már szépen felfutott, akkor jöhet az élesztős tej.
- El is kezdhetjük dagasztani a tésztát, akkor lesz jó, ha már szépen elválik az edény falától.
- Konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen kb. 1 órát kelesztjük.
- Ha megkelt a tészta, akkor átgyúrjuk, és nagyjából fél centi vastagra nyújtjuk.
- A tetejét megkenjük az előzőleg felolvasztott vajjal, és megszórjuk cukorral és fahéjjal.
- Feltekerjük a tésztát, és nagyjából 4 centis darabokra vágjuk.
- Az így elkészült csigákat sütőpapírral bélelt tortaformába helyezzük, és 175 fokon barnára sütjük.
- Porcukorral megszórva tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 2130
- Tegnapi nézettség: 7
- 7 napos nézettség: 155
- Össznézettség: 190068
- Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Dávid
350 recept
Isteni péksütemény, ami a kelt tésztának hála még másnap is finom és puha (persze csak ha marad belőle). A nagyi tippje: Tegyünk egy párnát az edény tetejére, csodásan megkel majd a tésztánk! És tényleg... Ebből az adagból kb. 12 darab csigánk lesz.