Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Oldalas-kerítés szigetlakó módra

Oldalas-kerítés szigetlakó módra
Oldalas-kerítés szigetlakó módra
100 perc / előkészület: 20 perc sütés: 80 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A párom a boltból egy "csík" sertésoldalast hozott. Az alkotásvágy megindult bennem - miért daraboljam el, ha nem muszáj, - és ez lett belőle. A kerítés nevet is ő adta neki.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

A szekszárdi menoire illik hozzá. Ezt a bort könnyed testesség, frissesség és lágy savak építik fel, melybe finoman belesimul az alacsony alkoholtartalom.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Összekeverjük a fűszereket (ízlés szerint még hozzá lehet adni bármilyen hozzáillő fűszert), és bedörzsöljük vele az oldalast. Beleállítjuk a fedeles-tepsi alsó részébe, egy üveg sör felét aláöntjük /a többit megisszuk/, a tetejét rátéve betesszük a sütőbe, közepes hőfokon puhára pároljuk. Ha a lé elfogyna, vízzel pótoljuk. Vigyázzunk, ne ragadjon le! Ha megpuhult, a tetejét levéve megpirosítjuk. Közben még ízlés szerint sózhatjuk, fűszerezhetjük.
  2. Meghámozzuk, és laskára daraboljuk a krumplit, mosás után a vizet leitatva aranysárgára sütjük, és ízlés szerint sózzuk.
  3. A megsült oldalast a tálalótál szélére igazítjuk kör alakban (óvatosan, nehogy szétessen), hogy a sült krumpli elférjen a kialakított körben.
  4. Díszíthetjük savanyúsággal vagy citromkarikával. Szerintem a csemegeuborka nagyon illik hozzá.
  • sütési hőfok: 160°C
  • költség: 1800 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 884
elküldve: 0
receptkönyvben: 22
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

szigetlakó

Mióta szakács: 2012.07.27.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes
nehézség: könnyű
konyhatechnológia: sörös receptek
mikor: ebéd
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

oldalas sörben sütve, sörben sült oldalas sült krumplival

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

647
sertésoldalas 1.5 kg
burgonya 1.5 kg
fokhagymapor 2 teáskanál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
sör 2.5 dl