Olaszos meleg mártogató

Name: Olaszos meleg mártogató
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 10 dkg Császárszalonna; 5 dkg Sűrített paradicsom; 5 dkg Sajt reszelt; 10 dkg Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 tk Bazsalikom; 1 tk Kakukkfű; 1 kk Fekete bors törött; 1 db Leveskocka; 0 evőkanál Étkezési keményítő; 1 csokor Petrezselyem; 3 dl Víz

Klári

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg császárszalonna
5 dkg sűrített paradicsom
5 dkg sajt (reszelt)
10 dkg vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 tk bazsalikom
1 tk kakukkfű
1 kk fekete bors (törött)
1 db leveskocka
0.5 evőkanál étkezési keményítő
1 csokor petrezselyem
3.5 dl víz

183

Kalória

7.8g

Fehérje

8.3g

Szénhidrát

13.6g

Zsír

145.5g

Víz

31.9g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

25g császárszalonna

98 kcal
13g sűrített paradicsom

10 kcal
13g sajt

44 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fekete bors

1 kcal
3g leveskocka

8 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
88g víz

0 kcal

Összesen 183 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

100g császárszalonna

393 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
50g sajt

176 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g fekete bors

3 kcal
10g leveskocka

33 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
350g víz

0 kcal

Összesen 736 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

13.9g császárszalonna

54 kcal
6.9g sűrített paradicsom

6 kcal
6.9g sajt

24 kcal
13.9g vöröshagyma

5 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
1.4g leveskocka

5 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal
6.2g petrezselyem

2 kcal
48.5g víz

0 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
916.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
116 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
656 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
145.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
701 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3596 micro
Lut-zea
642 micro

Összesen 183 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31 g

Zsír

Összesen
54.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3665.6 g
Cink
4 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
463 mg
Vas
5 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
452 mg
Nátrium
2622 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
581.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
401 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
751 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
2804 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
14382 micro
Lut-zea
2568 micro

Összesen 736 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
508.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
363 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
389 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1993 micro
Lut-zea
356 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, és finomra vágjuk.
A császárszalonnát egész apróra kockázzuk, és kisütjük a zsírját.
A kisült zsíron üvegesre pároljuk a hagymákat.
Hozzáadjuk a paradicsompürét, és néhány percig tovább pároljuk.
Rászórjuk a fűszereket, és felöntjük 3 dl vízzel.
Beletesszük a húsleves-kockát, és fedő alatt 8 percig forraljuk.
Közben fél dl vízzel simára keverjük a keményítőt, és folyamatos keverés mellet behabarjuk a paradicsomos levet.
Végül beleszórjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet és a reszelt sajtot, addig keverjük, míg a sajt elolvad.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Egy kis változzatosságra vágyva ezt a mártogatót készítettem saláta helyett a rántott csirkemell-csíkokhoz, a vendégeim nagy megelégedésére. "Frank Júlia" receptje alapján.