Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Olasz karácsonyi kuglóf

Olasz karácsonyi kuglóf
Olasz karácsonyi kuglóf
80 perc / előkészület: 30 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Először kint Angliában ettem Panettonet, nagyon ízlett, és itthon a Lidlben sikerült hozzájutnom. Az interneten megnéztem több receptet és videót is az elkészítéséről. Sokkal jobban ízlik, mint a mi kuglófjaink. A kuglóf  elkészítése több részből áll, de én leegyszerűsítettem. 

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt kevés, cukros tejben felfuttatjuk. A mazsolát áztassuk be rumba vagy vízbe, ízlés szerint. A kandírozott gyümölcsöket vágjuk kisebb kockákra.
  2. Kimérjük a lisztet, a cukrot, a tojássárgákat, a vaníliás cukrot, az 1 egész tojást, és hagyományosan kelt tésztát készítünk. A mézet is beledolgozzuk, legvégén az olvasztott vajat.
  3. Kicsit szétnyújtjuk a tésztát, rárakjuk a gyümölcsöt, feltekerjük, belegyúrjuk a mazsolát és a kandírozott gyümölcsöt, és másnapig helyezzük a hűtőbe.
  4. Másnap kivesszük, átgyúrjuk, megint 1 órát kelesztjük, majd papírral kibélelt tortaformába helyezzük. Én több kis kuglófot formáltam, megint legalább 30 percig kelesztjük, és előmelegített sütőben megsütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 572
elküldve: 1
receptkönyvben: 60
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

helena26

Mióta szakács: 2011.09.18.
458 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, karácsonyi édességek, szilveszter
kategória: kelt tészta
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mini panettone, gyümölcsös kelt kuglóf, mini kuglófok rumos aszalt gyümölccsel

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1218
friss élesztő 2.5 dkg
cukor 12.5 dkg
tej 1.5 dl
mazsola 10 dkg
rum 3 teáskanál
kandírozott narancshéj 10 dkg
kandírozott citrom 10 dkg
finomliszt 50 dkg
tojássárgája 4 db
vaníliás cukor 1 csomag
tojás 1 db
méz 3 ek
vaj 125 g