Nyári uborkasaláta
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Gréti
adag
Előkészítés
perc
- 3% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 16% Zsír
A salátához
-
63g uborka9 kcal
-
38g görög joghurt39 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
21g olívaolaj188 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
45g kapor19 kcal
-
1 kcal
-
0g újhagyma0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g só0 kcal
Összesen
262
kcal
- 3% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 16% Zsír
A salátához
-
250g uborka37 kcal
-
150g görög joghurt155 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
85g olívaolaj751 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
180g kapor77 kcal
-
3 kcal
-
0g újhagyma0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g só0 kcal
Összesen
1048
kcal
- 3% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 16% Zsír
A salátához
-
33g uborka5 kcal
-
19.8g görög joghurt20 kcal
-
5.3g citromlé1 kcal
-
11.2g olívaolaj99 kcal
-
5.9g petrezselyem2 kcal
-
23.8g kapor10 kcal
-
0.7g dijoni mustár0 kcal
-
0g újhagyma0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.3g só0 kcal
Összesen
137
kcal
- 3% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 3.9 g
Zsír
-
Összesen 25 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 462.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 121 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 40 mg
-
Foszfor 53 mg
-
Nátrium 243 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 117.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 224 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 59 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 207 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 91 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 597 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 643 micro
Összesen
262
kcal
- 3% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 15.5 g
Zsír
-
Összesen 99.9 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 64 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1849.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 483 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 158 mg
-
Foszfor 212 mg
-
Nátrium 972 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.9 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 468.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 897 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 235 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 829 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 364 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 27 micro
-
β-karotin 2388 micro
-
β-crypt 67 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2570 micro
Összesen
1048
kcal
- 3% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 2 g
Zsír
-
Összesen 13.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 244.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 64 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 28 mg
-
Nátrium 128 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 61.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 118 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 31 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 110 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 48 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 315 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 340 micro
Összesen
137
kcal
Hozzávalók
A salátához
-
250 g uborka
-
150 g görög joghurt
-
1 citromból nyert citromlé
-
1 dl olívaolaj
-
1 csokor petrezselyem
-
1 csokor kapor
-
1 tk dijoni mustár
-
2 ízlés szerint újhagyma
-
1 ízlés szerint bors
-
1 ízlés szerint só
Elkészítés
A salátához
- Az uborkát megmossuk, és mandolinon szép vékonyan szeleteljük, lesózzuk és hagyjuk 10 percig állni.
- Közben egy magas edényben, vagy befőttes üvegben elkészítjük az öntetet. A mosott, szárított kapor és a petrezselyem leveleket beletépkedjük az edénybe, beleszeleteljük az újhagymát, sózzuk, borsozzuk, citromlével és olívaolajjal lelocsoljuk, ráöntjük a mustárt és a görögjoghurtot és botmixerrel összeturmixoljuk.
- A kinyomkodott uborkát nyakon öntjük a zöldfűszeres öntettel, és jól behűtjük.
- Tálaláskor tehetünk még rá plusz kaporleveleket, jó étvágyat hozzá!
- Elkészítettem: 25 alkalommal
- Receptkönyvben: 100
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 6206
- Feltöltés dátuma: 2022. május 19.
Ajánló
Igazi nyári, frissítő saláta, de az év bármely szakában elkészíthető.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gréti
585 recept
Nyáron legjobb az uborkasaláta, ezerféleképpen elkészíthető, ez az egyik legjobb változata, próbáljátok ki!