Tejfölös ubisali (Tejfölös uborkasaláta 2.)

Name: Tejfölös ubisali (Tejfölös uborkasaláta 2.)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Uborka; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Cukor ízlés szerint; 1 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 dl Tejföl; 1 teáskanál Ecet ízlés szerint

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg uborka
só ízlés szerint
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
1 dl tejföl
1 teáskanál ecet (ízlés szerint)

Kalória

2.2g

Fehérje

11.5g

Szénhidrát

5.1g

Zsír

252g

Víz

14.8g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

250g uborka

37 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 93 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

1000g uborka

147 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 368 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

90.3g uborka

13 kcal
0g só

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
9g tejföl

18 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 33 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
252 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 93 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
780.8 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
263 mg
Vas
3 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
315 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.1 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
1007.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
162 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
108 micro
β-karotin
466 micro
β-crypt
256 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
230 micro

Összesen 368 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
70.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
91 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

Az uborkát megmossuk, meghámozzuk, és vékony karikákra gyaluljuk.
Besózzuk, és állni hagyjuk.
Kb 10 perc után már kiadja a levét, ekkor kicsit kicsavarjuk és beízesítjük.
Mindenki a saját ízlése szerint adagolhatja az ecetet, cukrot.
Meghintjük a pirospaprikával, és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát
A tejföllel jól összekeverjük.
Megkóstoljuk, ha szükséges, utóízesítjük.
Jól lehűtve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Ha bejön az uborkaszezon nálunk nem fogyhat ki ez a saláta. Nagyon finom minden étel mellé. Akár húshoz, akár tészta mellé, de még uzsonnára is -akár zsíros kenyérrel- finom csemege.