húsételek grill húsok

Nyári grill tál

1adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A grillezéshez

200 g virsli (attól függ hány darab, ki mennyire éhes)
2 közepes db brokkoli

A tzatzikihez

1 közepes db kígyóuborka
5 ek tejföl (ne tocsogjon a tejföltől, csak lágy masszává álljon össze, még úgyis levet fog engedni)
2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

1009

Kalória

48.1g

Fehérje

61.6g

Szénhidrát

69.4g

Zsír

1110.2g

Víz

191g

Koleszterin

18.1g

Élelmi rost

20.3g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

A grillezéshez

200g virsli

538 kcal
1000g brokkoli

207 kcal

A tzatzikihez

400g kígyóuborka

58 kcal
100g tejföl

198 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1009 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

A grillezéshez

200g virsli

538 kcal
1000g brokkoli

207 kcal

A tzatzikihez

400g kígyóuborka

58 kcal
100g tejföl

198 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1009 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

A grillezéshez

11.7g virsli

32 kcal
58.6g brokkoli

12 kcal

A tzatzikihez

23.4g kígyóuborka

3 kcal
5.9g tejföl

12 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 59 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
48.1 g

Zsír

Összesen
69.4 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
191 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4108.2 g
Cink
8 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
994 mg
Vas
13 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
922 mg
Nátrium
1873 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
61.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1110.2 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
491 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
562 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
685 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
424 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
279 micro
α-karotin
195 micro
β-karotin
2402 micro
β-crypt
108 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8652 micro

Összesen 1009 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
48.1 g

Zsír

Összesen
69.4 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
191 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4108.2 g
Cink
8 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
994 mg
Vas
13 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
922 mg
Nátrium
1873 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
61.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1110.2 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
491 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
562 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
685 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
424 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
279 micro
α-karotin
195 micro
β-karotin
2402 micro
β-crypt
108 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8652 micro

Összesen 1009 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
507 micro

Összesen 59 kcal

Elkészítés

A grillezéshez

Előkészített izzó faszénen, rácson grillezzük vagy nyársra felszúrva tűz fölött süssük a virslit.
A brokkolit tárcsán vagy alufólia tálcán, rácson grillezzük, míg egy kis színt nem kap, és kissé meg nem puhul.

A tzatzikihez

A kígyóuborkát gyaluljuk vagy reszeljük le egy kis tálba.
Kanalazzuk hozzá a tejfölt (vagy kefirt).
Ízesítsük fokhagymával, sóval és borssal. (Ha áll egy-két órát a hűtőben, még finomabb, hiszen összeérnek az ízek.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Nálunk gyakoriak a kerti partik, főleg nyáron. A különleges pácú húsok mellett mindig rengeteg zöldséget is grillezünk. Egy ilyen alkalommal próbáltam ki a brokkoli grillezését, nem bántam meg, sőt, azóta az egyik nagy kedvencem. Virslivel és tzatziki salátával könnyű és egészséges fogás.