Nyári görögdinnye caprese

Name: Nyári görögdinnye caprese
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 20 dkg Görögdinnye; 1 csokor Bazsalikom vagy zöld shiso levé; 10 dkg Mozzarella; 1 ek Olívaolaj; 1 teáskanál Vörösborecet vagy balzsamecet; őrölt 1 csipet Fehér bors

Nihonka

2adag

Idő

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg görögdinnye
1 csokor bazsalikom (vagy zöld shiso levé)
10 dkg mozzarella
1 ek olívaolaj
1 teáskanál vörösborecet (vagy balzsamecet)
1 csipet fehér bors

208

Kalória

12.3g

Fehérje

5.9g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

100.2g

Víz

39.5g

Koleszterin

688mg

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

100g görögdinnye

16 kcal
30g bazsalikom

7 kcal
50g mozzarella

150 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 208 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

200g görögdinnye

31 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
100g mozzarella

299 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 415 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

54.3g görögdinnye

8 kcal
16.3g bazsalikom

4 kcal
27.2g mozzarella

81 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
800.4 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
309 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
200 mg
Nátrium
245 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
100.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
128 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1129 micro
β-crypt
54 micro
Likopin
2357 micro
Lut-zea
1699 micro

Összesen 208 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
24.7 g

Zsír

Összesen
30.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1600.8 g
Cink
4 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
619 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
399 mg
Nátrium
490 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
11.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
200.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
367 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
256 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2257 micro
β-crypt
109 micro
Likopin
4713 micro
Lut-zea
3398 micro

Összesen 415 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
435 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
168 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
54.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
613 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
1281 micro
Lut-zea
923 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A dinnyét kimagozzuk, szeleteljük, és kerek formára alakítjuk.
A mozzarella sajtot szintén felszeleteljük, a bazsalikomlevelet megmossuk, és áttörölgetjük.
Tányérra rakosgatjuk felváltva a dinnye és mozzarella szeleteket, közé rakva a bazsalikom levelekből. (Én shiso -kínai bazsalikom- levelet használtam, mert itt ez olcsóbb.)
Megpermetezzük az olívaolajjal, ecettel, majd őrölt fehérborssal megszórjuk.