Nürnbergi diós-fűszeres lepénykék
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
37g tojás46 kcal
-
42g cukor161 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
33g dió218 kcal
-
13 kcal
-
13 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g ánizs1 kcal
-
9g ostyalap32 kcal
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
440g tojás554 kcal
-
500g cukor1935 kcal
-
120g finomliszt437 kcal
-
400g dió2616 kcal
-
161 kcal
-
161 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
5g ánizs17 kcal
-
102g ostyalap385 kcal
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
26.4g tojás33 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
7.2g finomliszt26 kcal
-
24g dió157 kcal
-
10 kcal
-
10 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0.3g ánizs1 kcal
-
6.1g ostyalap23 kcal
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.3 g
Zsír
-
Összesen 25.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 120 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 385.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 57 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 192 mg
-
Nátrium 56 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 67.6 g
-
Cukor 49 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 28.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 50 micro
-
Kolin: 109 mg
-
Retinol - A vitamin: 52 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 168 micro
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 135.4 g
Zsír
-
Összesen 301.7 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 197 g
-
Koleszterin 1440 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4626.4 g
-
Cink 19 mg
-
Szelén 183 mg
-
Kálcium 682 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 717 mg
-
Foszfor 2307 mg
-
Nátrium 674 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 15 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 810.8 g
-
Cukor 592 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 342.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 625 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 318 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 606 micro
-
Kolin: 1309 mg
-
Retinol - A vitamin: 620 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 57 micro
-
β-crypt 40 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2016 micro
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.1 g
Zsír
-
Összesen 18.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 86 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 277.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 41 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 138 mg
-
Nátrium 40 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.6 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 20.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 38 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 79 mg
-
Retinol - A vitamin: 37 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 121 micro
Hozzávalók
-
8 db tojás
-
50 dkg cukor
-
8 evőkanál finomliszt
-
5 dkg kandírozott narancshéj
-
5 dkg kandírozott citromhéj
-
1 ek ánizs
-
6 db ostyalap
Elkészítés
- Az ostyalapokat kb. 6 x 6 cm-es egységekre, a cukrozott narancs-, és citromhéjat jó apróra vágjuk.
- A nyolc tojássárgáját a cukorral habosra keverjük.
- Hozzáadjuk a darált diót, a lisztet, az apróra vágott cukrozott narancs-, és citromhéjat, a fűszereket.
- Legvégül a 8 tojás kemény habbá vert fehérjét.
- Ezt az egyveleget az ostyalapokra kenjük olyan fél centi vastagon, úgy, hogy ne terüljön egészen az ostyalapok széléig.
- Sütőlapra helyezzük, és mérsékelt lángon (160 fok) lassan megsütjük.
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 116
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 19168
- Feltöltés dátuma: 2010. január 13.
Ajánló
Télesti ropogtató a jó könyv mellé. Gyerekeknek tévézéshez is!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Nagyanyám téli remekeinek egyike, a mézes puszedli és az Estike mellett. Hosszan elálló, isteni finom süti! Feltéve persze, hogy a gyerekek nem falják fel azonnal! Ez azonban sajnos kivédhetetlen, annyira isteni a dolog! Az ostyalapokat nem sikerült szabályos négyzetekre vagdosnom, mert össze-vissza törtek a kicsomagolás alkalmából. Nem kell ettől elkeseredni azonban, mert bármilyen szabálytalan ostyaformára kenve igen fincsi lesz az eredmény! Ha nagyon elegánsra akarjuk készíteni, akkor szabályos négyszögeket vágunk az ostyából, és nagy műgonddal teregetjük szét a diós masszát a lapokon. Nem éri meg - szerintem - az extra bibelődést, mert aki megkóstolja, úgysem tudja abbahagyni a fogyasztást! Próbáltam már csokimázzal díszíteni, az sem éri meg a fáradságot, így a legjobb!