Natúr szelet tésztával

Name: Natúr szelet tésztával
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéscomb sertéskaraj; 10 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 dl Napraforgó olaj; 50 dkg Makaróni

KisnéTimi

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sertéscomb (sertéskaraj)
10 dkg finomliszt
fűszerpaprika ízlés szerint
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj
50 dkg makaróni

734

Kalória

53.3g

Fehérje

19.1g

Szénhidrát

48.1g

Zsír

174.6g

Víz

157.5g

Koleszterin

675mg

Élelmi rost

67.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

250g sertéscomb

455 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
125g makaróni

0 kcal

Összesen 734 kcal

18% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

1000g sertéscomb

1820 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
500g makaróni

0 kcal

Összesen 2935 kcal

18% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

59.3g sertéscomb

108 kcal
5.9g finomliszt

22 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
5g napraforgó olaj

45 kcal
29.7g makaróni

0 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.3 g

Zsír

Összesen
48.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
903.7 g
Cink
4 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
34 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
567 mg
Nátrium
183 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
174.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 734 kcal

18% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
213 g

Zsír

Összesen
192.3 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
630 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3614.7 g
Cink
18 mg
Szelén
231 mg
Kálcium
135 mg
Vas
7 mg
Magnézium
222 mg
Foszfor
2268 mg
Nátrium
732 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
698.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
706 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 2935 kcal

18% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
214.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
41.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A húst felszeleteljük és kiklopfoljuk.
Egy mély tányérban lisztet elkeverünk pirospaprikával.
A hússzeleteket sózzuk és a lisztbe forgatjuk, majd forró olajban egy kicsit megsütjük.
A sült húsokat egy lábasba szedjük, a forró olajat pedig rászűrjük. Borsozzuk és öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje a húsokat.
Fedő alatt főzzük kb 1 órán át, kis lángon, csak szépen forrjon. A húsról le fog jönni a sült lisztes bunda és jó sűrű szaftos szószt kapunk.
A tésztát törjük össze és sós vízben főzzük ki.
Együtt, melegen tálaljuk.