Narancssaláta olívával

Name: Narancssaláta olívával
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: arab
Ingredients: 4 közepes db Narancs; 15 dkg Fekete olajbogyó magozott; 15 dkg Jégsaláta; 2 citromból nyert Citromlé; 2 ek Olívaolaj; 1 csipet Római kömény; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Menta elhagyható

giuliettalupa

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 közepes db narancs
15 dkg fekete olajbogyó (magozott)
15 dkg jégsaláta
2 citromból nyert citromlé
2 ek olívaolaj
1 csipet római kömény
1 csipet só
menta ízlés szerint (elhagyható)

177

Kalória

2.5g

Fehérje

27g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

247.2g

Víz

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

19g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

260g narancs

89 kcal
38g fekete olajbogyó

44 kcal
38g jégsaláta

5 kcal
20g citromlé

4 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 177 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

1040g narancs

357 kcal
150g fekete olajbogyó

174 kcal
150g jégsaláta

20 kcal
80g citromlé

18 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 710 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

72.4g narancs

25 kcal
10.4g fekete olajbogyó

12 kcal
10.4g jégsaláta

1 kcal
5.6g citromlé

1 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 49 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
461.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
117 mg
Vas
3 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
279 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
247.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
110 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
221 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
538 micro

Összesen 177 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
33.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1845.1 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
466 mg
Vas
11 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
1118 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
108 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
988.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
440 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
285 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
89 micro
β-karotin
1263 micro
β-crypt
884 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2151 micro

Összesen 710 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

Hámozzuk meg a narancsokat és filézzük ki, vagyis próbáljuk meg a hártyák közül kiemelni a narancsgerezdeket. Éles késsel érdemes dolgozni! A gerezdeket vágjuk 2-3 darabba.
A fekete olajbogyókat karikázzuk fel, a jégsalátát pedig vágjuk csíkokra, majd tegyük egy üvegtálba a naranccsal együtt.
Facsarjuk a salátakeverékre a két citrom levét, öntsük rá az olívaolajat, szórjuk meg egy csipetnyi római köménnyel és sóval. Aki szereti, aprított, friss mentalevéllel is megszórhatja. Jól keverjük el, és tegyük hűtőbe! Hidegen tálaljuk!