Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Narancsos sütőtöklekvár KönyvParfétól

Narancsos sütőtöklekvár KönyvParfétól
Narancsos sütőtöklekvár KönyvParfétól
65 perc / előkészület: 25 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Tim Burton Karácsonyi lidércnyomás című könyvéhez ajánlom ezt a finomságot. Hogy miért ezt választottam? Rémségesen egyszerű. A Halloween nem telhet el anélkül, hogy ne együnk, vagy faragjunk sütőtököt. Jómagam nem szeretem sütőben sütve, de minden évben teszek egy kísérletet, hátha valamiképpen megkedvelem. Krémlevesnek hajlandó vagyok elfogyasztani, és már annyiszor olvastam a sütőtöklekvárról, hogy arra jutottam, egy próbát megér. Izgalmasnak találom ezt a gyömbéres-narancsos verziót. A citrusok jól passzolnak a tökhöz, a kedvenc gyümölcsöm meg a narancs, így arra gondoltam, üsse kavics, elkészítettem.

hozzávalók / 12 adag

ajánlat

Könyvekről és a melléjük társított ételekről bővebben olvashatsz az oldalamon. Gyere és kukkants be hozzám! :) A Facebook-on is fent vagyok!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy nagy lábosba beletesszük a felkockázott sütőtököt, a narancsok levét és húsát. Egy kevés vizet aláöntve puhára pároljuk, majd amikor kész, simára turmixoljuk. Kimérünk 1,5 kg-ot, ha nincs meg a mennyiség, narancslével pótoljuk.
  2. Belefacsarjuk a citrom levét, és hozzáadjuk a dzsemfixszel összekevert cukrot, valamint az őrölt gyömbért. Ezután (a zacskó hátulján lévő útmutató szerint) elkészítjük a lekvárt, vagyis felforraljuk, 5 percig rotyogtatjuk, majd steril, tiszta üvegekbe öntjük és lezárjuk. Szó szerint tök egyszerű!
  3. Parfé tipp: Jópofa gasztroajándék lehet belőle, és az üvegekkel is lehet játszani, kedved szerint dekorálhatod őket. A lekvárt csatos üvegekbe töltöttem, és fekete öntapadós matricából szemeket és szájakat vágtam nekik. Tegnap zöld zseníliadrótot vadásztam a városban, de nem találtam. (Szerintem azzal szépen meg lehetett volna formázni a csumákat és a kunkorokat.) Zöld raffiával is jól nézhet ki, de kötözőszalaggal átkötve is mutatós. Tök jó!
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 1 263
elküldve: 0
receptkönyvben: 37
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

KönyvParfé

Mióta szakács: 2015.05.09.
29 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
kategória: lekvárok-dzsemek
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 60-120 perc
alkalom: karácsonyi gasztroajándék
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

sütőtöklekvár, narancsos-fűszeres sütőtöklekvár

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Era2000
Era2000 Tue, 2016-10-18 07:20

Nagyon régen járok már erre az oldalra a receptek közé csemegézni, de még egyszer sem akartam regisztrálni. Most ezt azért tettem meg, mert kipróbáltam a receptedet és annyira jól sikerült, hogy muszály elmondani a véleményem.
Az arányok a kis családom szerint is tökéletesek, valóban "tök egyszerű" és ami fontos nagyon finom ! Csak ajánlani tudom mindenkinek !
Köszönöm ezt a jó receptet !

KönyvParfé
KönyvParfé / KönyvParfé Wed, 2016-10-19 20:08

Lassan két éves lesz a könyves-gasztro blogom. Nagyon örülök, hogy egyre többen olvasnak és próbálják ki a recepteket is.
De! Még soha, de soha nem kaptam ennyire kedves hozzászólást senkitől! Bearanyoztad az egész hetem. Sőt, ez talán még novemberben is kitart. :) Köszönöm!

190
sütőtök 1 kg
narancs 3 db
citromlé 1 citromból nyert
gyömbérpor 1 teáskanál
cukor 40 dkg
dzsemfix 1 csomag
víz 2 dl