édes keksz gyümölcsös keksz

Narancsos-csokis-levendulás keksz

Évi néni

8adag

Idő

25perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tésztához

12.5 dkg vaj
30 dkg tönkölybúza liszt
1 db tojás
1 dl narancslé
1 tk narancshéj
1 db levendula (teáskanál)
1 tk sütőpor
8 dkg barna cukor (aki édesebben szereti, többet tehet)

Csokimázhoz

7 dkg étcsokoládé
1 ek szőlőmagolaj

Tetejére

1 db levendula (teáskanálnyit a tetejére szórni)
1 ek kandírozott narancshéj

356

Kalória

6.9g

Fehérje

44.3g

Szénhidrátok

18.2g

Zsír

22.9g

Víz

56.8g

Koleszterin

4.7g

Rost

18.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír

Tésztához

16g vaj

112 kcal
38g tönkölybúza liszt

127 kcal
7g tojás

9 kcal
13g narancslé

6 kcal
0g narancshéj

0 kcal
0g levendula

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10g barna cukor

38 kcal

Csokimázhoz

9g étcsokoládé

48 kcal
1g szőlőmagolaj

11 kcal

Tetejére

0g levendula

0 kcal
2g kandírozott narancshéj

5 kcal

Összesen 356 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír

Tésztához

125g vaj

896 kcal
300g tönkölybúza liszt

1014 kcal
55g tojás

69 kcal
100g narancslé

47 kcal
2g narancshéj

2 kcal
0g levendula

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
80g barna cukor

304 kcal

Csokimázhoz

70g étcsokoládé

382 kcal
10g szőlőmagolaj

88 kcal

Tetejére

0g levendula

0 kcal
12g kandírozott narancshéj

39 kcal

Összesen 2842 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír

Tésztához

16.5g vaj

119 kcal
39.7g tönkölybúza liszt

134 kcal
7.3g tojás

9 kcal
13.2g narancslé

6 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
0g levendula

0 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
10.6g barna cukor

40 kcal

Csokimázhoz

9.3g étcsokoládé

51 kcal
1.3g szőlőmagolaj

12 kcal

Tetejére

0g levendula

0 kcal
1.6g kandírozott narancshéj

5 kcal

Összesen 376 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
381.9 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
51 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
22.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 356 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.1 g

Zsír

Összesen
145.3 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
454 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3055.4 g
Cink
12 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
406 mg
Vas
21 mg
Magnézium
537 mg
Foszfor
1693 mg
Nátrium
319 mg
Réz
2 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
354.2 g
Cukor
150 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
183.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
943 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
174 mg
Retinol - A vitamin:
916 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
261 micro
β-crypt
154 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
888 micro

Összesen 2842 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
404.2 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
54 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
224 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
24.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 376 kcal

Elkészítés

Tésztához

A csokoládé és szőlőmagolaj kivételével a tészta alapanyagait robotgépben kikeverjük. Lágy tésztát kapunk, amiből egy rudat formálva folpackba csomagolva hűtőbe teszünk dermedni.
Fél-egy óra múlva elővesszük a tésztát, és késsel kb. 0,4-0,5 cm vékony szeleteket vágunk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
170 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 10-12 perc alatt arany színűre sütjük.
A csokoládét a szőlőmagolajjal vízgőz felett megolvasztjuk, fényesre keverjük.
A kekszeket félig belemártva rácsra tesszük, levendulavirággal vagy kandírozott narancshéjjal megszórjuk, esetleg hűtőbe tehetjük dermedésig.