torta joghurttorta

Narancskrém torta sütés nélkül

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tortához

2 db narancs
1 db citrom
6 db lapzselatin (vagy 2 csomag porzselatin)
3 db tojássárgája
10 dkg cukor
300 g joghurt
20 dkg habtejszín

A díszítéshez

100 g fehér csokoládé
1 narancsból nyert narancshéj

Az összeállításhoz

10 dkg babapiskóta

313

Kalória

6.7g

Fehérje

39.1g

Szénhidrát

15.4g

Zsír

104.7g

Víz

116.6g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

32g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

A tortához

65g narancs

22 kcal
21g citrom

3 kcal
2g lapzselatin

5 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
13g cukor

48 kcal
38g joghurt

23 kcal
25g habtejszín

73 kcal

A díszítéshez

13g fehér csokoládé

67 kcal
1g narancshéj

1 kcal

Az összeállításhoz

13g babapiskóta

47 kcal

Összesen 313 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

A tortához

520g narancs

178 kcal
170g citrom

26 kcal
12g lapzselatin

42 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
100g cukor

387 kcal
300g joghurt

183 kcal
200g habtejszín

584 kcal

A díszítéshez

100g fehér csokoládé

539 kcal
6g narancshéj

6 kcal

Az összeállításhoz

100g babapiskóta

376 kcal

Összesen 2514 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

A tortához

33.2g narancs

11 kcal
10.8g citrom

2 kcal
0.8g lapzselatin

3 kcal
3.8g tojássárgája

12 kcal
6.4g cukor

25 kcal
19.1g joghurt

12 kcal
12.8g habtejszín

37 kcal

A díszítéshez

6.4g fehér csokoládé

34 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal

Az összeállításhoz

6.4g babapiskóta

24 kcal

Összesen 160 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
120 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
104.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
60 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 313 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.3 g

Zsír

Összesen
123.3 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
933 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2421.4 g
Cink
5 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
963 mg
Vas
3 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
886 mg
Nátrium
404 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
312.8 g
Cukor
256 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
837.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
921 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
261 mg
D vitamin:
183 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
249 micro
Kolin:
637 mg
Retinol - A vitamin:
861 micro
α-karotin
65 micro
β-karotin
460 micro
β-crypt
478 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1156 micro

Összesen 2514 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
61 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

A tortához

A gyümölcsöket forró vízben megmossuk, héjukat lereszeljük finom reszelőn, utána a levüket kifacsarjuk.
A zselatint előkészítjük a csomagolás szerint.
Egy lábosban vizet melegítünk, és a gőz fölött egy beleillő edényben a tojássárgáját a cukorral simára és habosra keverjük. Hozzákeverjük a gyümölcsök lereszelt héját és levét. Pár percig hagyjuk a vízfürdőben, utána kivesszük az edényből, ha kell, ezt a forró vizet lehet használni a zselatin melegítésére is. Ha a zselatin kész, a krémhez öntjük.
Hagyjuk hűlni a krémet kb. 5 percet, utána hozzá lehet kavarni a joghurtot. 5-10 percre hideg helyre kell tenni a krémet.
A tejszínt habbá verve lazán kell a krémbe kavarni. Ha kész, 8 adagba lehet osztani vagy tortaként formába önteni.
Dermedési idő: kb. 4-8 óra, tapasztalat szerint.
Ha kerek, kapcsos formát választunk: az alját és az oldalát kell babapiskótával kibélelni. Miután megdermedt, lebontva a forma szélét lehet szeletelni.
Ha gerincformába öntenénk, előtte béleljük ki sütőpapírral, öntsük bele a krémet, és a tetején helyezzük el a piskótákat. Így könnyen ki lehet borítani egy tálaló lapra. Ha a papírt eltávolítottuk, lehet díszíteni csokival vagy narancshéjjal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés ideje: 5 p
Tepsi mérete: 30

A hideg évszak kedvenc desszertje. A képen látható szelet gerincformában készült, kiborítás után fantás tejszínpudingot kentem rá. A fiam születésnapjára készült belőle LEGO torta. Az elem gombjai kerek piskótából voltak.