tapas zöldségfasírt

Napraforgómagos cukkinifasírt

A kis gasztronauta

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg cukkini
50 g napraforgómag
2 db tojás
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 ek zsemlemorzsa
2 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
snidling ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj

384

Kalória

9.6g

Fehérje

20g

Szénhidrát

31g

Zsír

219g

Víz

90g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

200g cukkini

32 kcal
13g napraforgómag

73 kcal
28g tojás

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 384 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

800g cukkini

129 kcal
50g napraforgómag

292 kcal
110g tojás

138 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1535 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

67.3g cukkini

11 kcal
4.2g napraforgómag

25 kcal
9.3g tojás

12 kcal
7.6g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.7g zsemlemorzsa

7 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
7.2g napraforgó olaj

63 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
31 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
491.4 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
70 mg
Vas
2 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
219 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
232 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4162 micro

Összesen 384 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.6 g

Zsír

Összesen
123.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
46 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1965.5 g
Cink
7 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
280 mg
Vas
9 mg
Magnézium
335 mg
Foszfor
904 mg
Nátrium
353 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
80.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
875.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
54 mg
C vitamin:
144 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
386 micro
Kolin:
396 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
928 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16646 micro

Összesen 1535 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1401 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

A cukkinit megmossuk, és héjával együtt nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Besózzuk, és legalább fél órát állni hagyjuk.
A napraforgómagot száraz serpenyőben kicsit megpirítjuk.
A vöröshagymát kevés olívaolajon megdinszteljük.
A cukkinit alaposan kinyomkodjuk, hozzáadjuk a tojásokat, a hagymákat,ésbelekeverjük a napraforgómagot. Ízesítjük sóval, borssal.
Alaposan összedolgozzuk 2 ek liszttel és annyi zsemlemorzsával, hogy fasírt állagot kapjunk. Beleszórjuk a felaprított zöldfűszert, és olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p

Ha nem szeretnénk (és én most a kánikulában nagyon nem szerettem volna :)) olajban sütni, tepsiben is elkészíthetjük, de ez esetben adjuk a masszához 1-2 evőkanál olívaolajat. Miután sütőpapírral bélelt tepsibe helyeztük fasírtokat, a tetejüket is jó alaposan locsoljuk meg olívaolajjal, nehogy nagyon kiszáradjon.