sós süti sós rúd

Nagyos sajtos ropogós

Zsandi

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg sajt
25 dkg margarin
35 dkg finomliszt
1 teáskanál só
1 késhegynyi szódabikarbóna
bors ízlés szerint
5 ek tökmag
2 db tojás

1034

Kalória

26.4g

Fehérje

74.4g

Szénhidrát

70.1g

Zsír

62.5g

Víz

151.5g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

610.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
32% Szénhidrát
30% Zsír

50g sajt

176 kcal
63g margarin

448 kcal
88g finomliszt

319 kcal
2g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g tökmag

56 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 1034 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
30% Zsír

200g sajt

704 kcal
250g margarin

1793 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
6g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g tökmag

223 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 4132 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
30% Zsír

20.7g sajt

73 kcal
25.9g margarin

186 kcal
36.2g finomliszt

132 kcal
0.6g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.2g tökmag

23 kcal
11.4g tojás

14 kcal

Összesen 428 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
32% Szénhidrát
30% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
26.4 g

Zsír

Összesen
70.1 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1705.5 g
Cink
4 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
361 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
337 mg
Nátrium
888 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
74.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
62.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
708 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
675 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
396 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 1034 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
30% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
105.5 g

Zsír

Összesen
280.5 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
123 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
70 g
Koleszterin
606 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6822 g
Cink
14 mg
Szelén
177 mg
Kálcium
1443 mg
Vas
8 mg
Magnézium
275 mg
Foszfor
1348 mg
Nátrium
3552 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
297.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
249.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2834 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
121 micro
K vitamin:
239 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
383 mg
Retinol - A vitamin:
2701 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1583 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
550 micro

Összesen 4132 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
30% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
706.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
149 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
368 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
25.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
293 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
280 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 428 kcal

Elkészítés

A sajtot lereszeljük.
A tökmag és egy tojás kivételével összegyúrjuk a hozzávalókat. Ha zsíros a sajt és nagyon lágynak tűnik, lisztet teszünk még bele. (Én rétesliszttel pótoltam, mert igazi zsíros hegyi sajtot használtam.)
Nyújtható állagúra gyúrjuk, hűtőben tetszőleges ideig hűtjük, hogy a margarin megdermedjen.
Fél cm vékonyra nyújtjuk, derelyevágóval vágjuk. Tojással megkenjük, tetejére tetszőlegesen magvakat szórunk.
Előmelegített sütőben, kb. 15 percig 200 fokon sütjük. Színén látni, mikor szép barna.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30x2

Az ismert "annyi túró,amennyi liszt és margarin" receptet akartam kipróbálni túró helyett sajttal. Kaptam zsíros hegyi sajtot, jónak látszott az ötlet. Az összeállításnál látszott ,hogy ez több lisztet igényel. Állagát figyelve adagoltam hozzá a réteslisztet. Sütésnél megijedtem, mert kihabzott a zsíros sajt, de szépen visszaszívta, ahogy hűlt. Napokig ropogós maradt, amit eldugtam próbára! :)