muffin banános muffin

Nagyon banános-diós muffin

aureliavadaszan

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g finomliszt (nálam most: 50 g búzafinomliszt, 50 g rozsliszt)
1 teáskanál sütőpor
0.5 teáskanál fahéj
75 g margarin
90 g barna cukor
1 db tojás
1 teáskanál vaníliaaroma
100 ml joghurt (helyettesíthető tejjel)
2 db banán
50 g dió

468

Kalória

7.5g

Fehérje

55.2g

Szénhidrát

25.7g

Zsír

74g

Víz

48.3g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

29.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír

25g finomliszt

91 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
19g margarin

134 kcal
23g barna cukor

86 kcal
14g tojás

17 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
25g joghurt

15 kcal
75g banán

43 kcal
13g dió

82 kcal

Összesen 468 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
75g margarin

538 kcal
90g barna cukor

342 kcal
55g tojás

69 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
100g joghurt

61 kcal
300g banán

171 kcal
50g dió

327 kcal

Összesen 1872 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír

12.9g finomliszt

47 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
9.7g margarin

69 kcal
11.6g barna cukor

44 kcal
7.1g tojás

9 kcal
0.6g vaníliaaroma

0 kcal
12.9g joghurt

8 kcal
38.7g banán

22 kcal
6.5g dió

42 kcal

Összesen 241 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
304.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
74 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 468 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.8 g

Zsír

Összesen
102.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
193 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1216.5 g
Cink
4 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
299 mg
Vas
5 mg
Magnézium
181 mg
Foszfor
521 mg
Nátrium
146 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
220.8 g
Cukor
117 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
296.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
725 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
218 mg
Retinol - A vitamin:
680 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
518 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
308 micro

Összesen 1872 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 241 kcal

Elkészítés

A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük, a muffinformákat kibéleljük papírkapszlival.
A lisztet elvegyítjük a sütőporral és fahéjjal.
A puha margarint, a nádcukorral és a tojással krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a vaníliaaromát is. Ezután beleadagoljuk a lisztes egyveleget és a joghurtot (tejet), majd a tésztát 5-6 keveréssel simára dolgozzuk.
A banánt kis kockákra vágjuk, a diót finomra aprítjuk, és belekeverjük a masszába.
A tésztát muffin formákba adagaljuk, egy-egy csipet apró szemű zabpehellyel díszítjük. 10-15 percig sütjük. Ekkora adagból kb. 10-11 kisebb muffin lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mindenki ismeri azt az esetet, amikor a gyümölcsös kosárban várakozó banánok már úgy bebarnultak (szinte már feketék), hogy nem szívesen nyúlunk hozzájuk... Miközben tudjuk, hogy "belül" igazából semmi bajuk. Ezt a muffin receptet az "ilyen banánoknak" találták ki, egy kis dióval igazi energia forrás egy fáradt reggelen.