A nagyi linzere
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
La fée de cuisine
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához
-
100g finomliszt364 kcal
-
67g vaj478 kcal
-
13g tojássárgája43 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
10g cukor39 kcal
Tölteléknek
-
33g málnalekvár93 kcal
A tetejére
-
13g dió85 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
3g porcukor13 kcal
-
13g tojásfehérje7 kcal
Összesen
1141
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához
-
600g finomliszt2184 kcal
-
400g vaj2868 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
60g cukor232 kcal
Tölteléknek
-
200g málnalekvár556 kcal
A tetejére
-
78g dió510 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
20g porcukor77 kcal
-
80g tojásfehérje42 kcal
Összesen
6843
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához
-
38.8g finomliszt141 kcal
-
25.8g vaj185 kcal
-
5.2g tojássárgája17 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
3.9g cukor15 kcal
Tölteléknek
-
12.9g málnalekvár36 kcal
A tetejére
-
5g dió33 kcal
-
1.9g cukor8 kcal
-
1.3g porcukor5 kcal
-
5.2g tojásfehérje3 kcal
Összesen
443
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 16.6 g
Zsír
-
Összesen 67.1 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 288 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 445.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 69 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 229 mg
-
Nátrium 49 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 120 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 52 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 507 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 64 micro
-
Kolin: 141 mg
-
Retinol - A vitamin: 497 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 119 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 165 micro
Összesen
1141
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 99.4 g
Zsír
-
Összesen 402.7 g
-
Telített zsírsav 215 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 111 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 55 g
-
Koleszterin 1728 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2673.8 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 277 mg
-
Kálcium 412 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 284 mg
-
Foszfor 1376 mg
-
Nátrium 294 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 719.9 g
-
Cukor 212 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 312.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3042 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 174 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 386 micro
-
Kolin: 846 mg
-
Retinol - A vitamin: 2981 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 712 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 990 micro
Összesen
6843
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 26 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 112 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 172.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 89 mg
-
Nátrium 19 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.5 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 20.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 196 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 55 mg
-
Retinol - A vitamin: 193 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 46 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
443
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
60 dkg finomliszt
-
40 dkg vaj
-
4 db tojássárgája
-
1 teáskanál sütőpor
-
6 dkg cukor
Tölteléknek
A tetejére
-
3 marék dió
-
3 dkg cukor
-
2 db tojásfehérje
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet, a vajat, a tojássárgáját a sütőporral és a cukorral jól összedolgozzuk. Fontos megjegyezni, hogy gyorsan kell összedolgozni, mert a vaj idővel felveszi a kezünk melegét.
- A tésztát meglisztezett deszkán kb. 1-2 cm vastagságúra nyújtjuk, majd különböző mintájúra szaggatjuk.
Tölteléknek
- A linzereket ízesíthetjük lekvárral is, ez esetben lyukas formát is kell használnunk.
A tetejére
- Két tojásfehérjét villával lazán felverünk, és ezekkel kenjük le a linzerek tetejét.
- A diót durvára vágjuk, és összekeverjük a cukorral, ezt a tojásfehérjével lekent linzerek tetejére hintjük.
- A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és 15 perc alatt készre sütjük.
- Végezetül porcukorral is leszórjuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 172
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 30
- Össznézettség: 41637
- Feltöltés dátuma: 2014. december 29.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
La fée de cuisine
122 recept
A nagyi mindig ezekkel a fenségesen puha és porhanyós linzerekkel szokott készülni az ünnepekre, egyszerűen megunhatatlan.