Fehérbabos-boros sertéscomb

Name: Fehérbabos-boros sertéscomb
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertéscomb; 2 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 25 dkg Fehérbab; 2 dl Fehérbor; 1 db Leveskocka; 1 nagy db Paradicsom; 3 dl Víz

István mester

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg sertéscomb
2 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
25 dkg fehérbab
2 dl fehérbor
1 db leveskocka
1 nagy db paradicsom
3 dl víz

431

Kalória

37.4g

Fehérje

30.1g

Szénhidrát

15g

Zsír

227.8g

Víz

84g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

133g sertéscomb

243 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
42g fehérbab

139 kcal
33g fehérbor

27 kcal
2g leveskocka

6 kcal
30g paradicsom

5 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 431 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

800g sertéscomb

1456 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
250g fehérbab

833 kcal
200g fehérbor

164 kcal
10g leveskocka

33 kcal
180g paradicsom

32 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 2584 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

41.7g sertéscomb

76 kcal
9.4g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
13g fehérbab

43 kcal
10.4g fehérbor

9 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
9.4g paradicsom

2 kcal
15.6g víz

0 kcal

Összesen 135 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.4 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1087.8 g
Cink
4 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
130 mg
Vas
5 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
435 mg
Nátrium
365 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
227.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
772 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 431 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
224.5 g

Zsír

Összesen
90 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
504 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6526.8 g
Cink
24 mg
Szelén
191 mg
Kálcium
779 mg
Vas
32 mg
Magnézium
694 mg
Foszfor
2607 mg
Nátrium
2192 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
180.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
1366.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
144 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1030 micro
Kolin:
753 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
810 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
228 micro

Összesen 2584 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
41 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
71.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
241 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

A babot puhára főzzük, és félretesszük.
2-3 dl vízben felmelegítjük a leveskockát.
A kockára vágott húst olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a cikkekre vágott hagymát, tovább pirítjuk, majd sóval, borssal és pirospaprikával fűszerezzük.
Felöntjük a borral, majd 10 perc után a leveskocka levével. 60 percig fedő alatt, gyenge tűzön pároljuk, pótolva az elfőtt levet. A végén összefőzzük a babbal. Ha kell sűrítjük, és fűszerezzük.
Jó étvágyat kívánok!