Mustáros burgonya korianderrel

Name: Mustáros burgonya korianderrel
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; magos 2 ek Mustár; 2 ek Dijoni mustár; 2 ek Mustármag; őrölt 1 teáskanál Koriander; 1 kk Bors; 6 ek Napraforgó olaj

Évi néni

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg burgonya
2 ek mustár
2 ek dijoni mustár
2 ek mustármag
1 teáskanál koriander
1 kk bors
6 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

227

Kalória

4.5g

Fehérje

33.8g

Szénhidrát

Zsír

154.3g

Víz

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

250g burgonya

144 kcal
3g mustár

2 kcal
3g dijoni mustár

2 kcal
2g mustármag

8 kcal
0g koriander

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 227 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

1500g burgonya

866 kcal
20g mustár

12 kcal
20g dijoni mustár

12 kcal
10g mustármag

51 kcal
0g koriander

0 kcal
1g bors

3 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal

Összesen 1368 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

93.8g burgonya

54 kcal
1.3g mustár

1 kcal
1.3g dijoni mustár

1 kcal
0.6g mustármag

3 kcal
0g koriander

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.5 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
32 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
154.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 227 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.3 g

Zsír

Összesen
54 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1844.7 g
Cink
4 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
191 mg
Vas
11 mg
Magnézium
317 mg
Foszfor
769 mg
Nátrium
511 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
202.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
925.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
222 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
208 micro

Összesen 1368 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
115.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
57.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

A burgonyát megtisztítjuk, feldaraboljuk, 5 perc alatt előfőzzük.
A mustármagot, a koriandert, a mustárokat és az olajat, a borsot összekeverjük, és a burgonyára öntjük, eloszlatjuk rajta.
Előmelegített sütőben pirosra sütjük.