Tejszínes burgonya

Name: Tejszínes burgonya
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 2 dl Főzőtejszín; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 2 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
2 dl főzőtejszín
1 gerezd fokhagyma
ételízesítő ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

246

Kalória

5.5g

Fehérje

35.2g

Szénhidrát

9.9g

Zsír

189.3g

Víz

17.5g

Koleszterin

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

250g burgonya

144 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 246 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 985 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

82g burgonya

47 kcal
16.4g főzőtejszín

21 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
328.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
77 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
189.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 246 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.8 g

Zsír

Összesen
39.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1312.3 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
309 mg
Vas
6 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
622 mg
Nátrium
167 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
140.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
757.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
150 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 985 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
107.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, leöblítjük, majd félujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Kiolajozott tepsibe rakjuk őket, a szeletek félig fedhetik egymást.
A tejszínbe belepréseljük a fokhagymát, ételsízesítővel fűszerezzük, majd a burgonyára öntjük.
Alufóliával letakart tepsiben közepes fokozaton 45 percig sütjük, majd fólia nélkül további 15 percig, vagy addig, amíg a krumpli teteje megpirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p

Őszy-Tóth Gábriel : Így főz a Tisztelt Ház c. könyvéből származik a recept. A burgonya nálam abszolút első helyezett a köreteket illetően, legyen szó sütött, főzött változatról. Múlt hétvégén felajánlottam a családnak, hogy készítek vasárnapi ebédet, de nem szerettem volna a sablonos köreteket megsütni, így hát elkezdtem lapozgatni az egyik kedvenc "szakács"könyvemet (fent említett könyvről van szó), és ebben leltem rá erre a nagyon egyszerű, mégis nagyon finom köretre. Mindenkinek csak ajánlani tudom=]