Mozzarellás fokhagymás kenyér

Name: Mozzarellás fokhagymás kenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Kenyér; 2 ek Olívaolaj; 2 ek Vaj; 6 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Rozmaring; 5 szál Metélőhagyma; 125 g Mozzarella

La fée de cuisine

3adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg kenyér
2 ek olívaolaj
2 ek vaj
6 gerezd fokhagyma
rozmaring ízlés szerint
5 szál metélőhagyma
125 g mozzarella

gyors
magyar

479

Kalória

18.9g

Fehérje

42.9g

Szénhidrát

26g

Zsír

65.5g

Víz

53g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír

83g kenyér

228 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
9g vaj

67 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g rozmaring

0 kcal
12g metélőhagyma

4 kcal
42g mozzarella

125 kcal

Összesen 479 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír

250g kenyér

685 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
28g vaj

201 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
0g rozmaring

0 kcal
35g metélőhagyma

11 kcal
125g mozzarella

374 kcal

Összesen 1436 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír

53g kenyér

145 kcal
3.4g olívaolaj

30 kcal
5.9g vaj

43 kcal
3.8g fokhagyma

5 kcal
0g rozmaring

0 kcal
7.4g metélőhagyma

2 kcal
26.5g mozzarella

79 kcal

Összesen 304 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.9 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1296.6 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
337 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
272 mg
Nátrium
599 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
65.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
344 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 479 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.8 g

Zsír

Összesen
78 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3889.8 g
Cink
7 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
1012 mg
Vas
10 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
817 mg
Nátrium
1797 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
128.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
196.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
492 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
259 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
405 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1033 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
226 micro

Összesen 1436 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
824.1 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
214 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
381 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
219 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 304 kcal

Elkészítés

A konyhai robotgép és egy kis olívaolaj segítségével összeaprítjuk a fokhagymát, a rozmaringot és a metélőhagymát.
Az olívaolajat és a vajat felmelegítjük, amikor sisteregni kezd, hozzáadjuk a fűszerkeveréket. Alacsony lángon 1-2 percig főzzük.
A kenyeret függőlegesen és vízszintesen is 2/3-ig bevágjuk (nagyon oda kell figyelni, nehogy végig vágjuk).
A fűszeres olajjal megkenjük a kenyérdarabokat, és minden egyes résbe egy-egy mozzarella darabot teszünk.
A tepsit alufóliával béleljük, erre helyezzük a kenyeret. A kenyér oldalát is befedjük alufóliával, majd a tetejét is lefedjük vele.
A sütőt 180 fokra melegítjük elő, és 15 percig sütjük, majd levesszük róla az alufóliát. A hőfokot 200 fokra növeljük, és újabb 15 percig sütjük, amíg a teteje szép ropogós nem lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ezt mindenkinek el kell készítenie egyszer... A hozzávalók nagyon egyszerűek, ám a végeredmény íze mégis mennyei... A legjobb hozzá a kovászos kenyér, mivel annak jobb a tartása szeletelés közben.