Mouginsfesztivál-torta
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
janettaylor
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
125g édesburgonya77 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
19g tej11 kcal
-
10g xilit24 kcal
-
2g rum3 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
8g vaj54 kcal
-
1g olívaolaj9 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0g vanília0 kcal
Összesen
210
kcal
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
1000g édesburgonya619 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
150g tej84 kcal
-
80g xilit192 kcal
-
12g rum28 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
60g vaj430 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
0g vanília0 kcal
Összesen
1677
kcal
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
68.4g édesburgonya42 kcal
-
7.5g tojás9 kcal
-
10.3g tej6 kcal
-
5.5g xilit13 kcal
-
0.8g rum2 kcal
-
2.1g finomliszt7 kcal
-
4.1g vaj29 kcal
-
0.5g olívaolaj5 kcal
-
0.8g sütőpor0 kcal
-
0g vanília0 kcal
Összesen
113
kcal
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
β-karotin
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.9 g
Zsír
-
Összesen 8.7 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 617.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 168 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 221 mg
-
Nátrium 195 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 81.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 709 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 70 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 7670 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 62 micro
Összesen
210
kcal
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
β-karotin
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31.6 g
Zsír
-
Összesen 69.5 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 489 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4938.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 1344 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 204 mg
-
Foszfor 1768 mg
-
Nátrium 1563 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 223.8 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 651.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5670 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 134 micro
-
Kolin: 387 mg
-
Retinol - A vitamin: 557 micro
-
α-karotin 50 micro
-
β-karotin 61360 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 492 micro
Összesen
1677
kcal
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
β-karotin
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.2 g
Zsír
-
Összesen 4.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 337.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 92 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 121 mg
-
Nátrium 107 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.3 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 44.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 388 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 38 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 4197 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 34 micro
Összesen
113
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- Kockázzuk fel a megpucolt édesburgonya-adagunkat, és főzzük puhára egy csipet só hozzáadásával. Ezután langyossá hűlten pépesítsük el.
- Keverjük simára a cukrot, a rumot, tejet, a tojásokat és a vaníliarúd kikapart magjait. Adagoljuk hozzá a szobahőmérsékleten kiolvadt vajat, olajat, lisztet, sütőport és az édesburgonyapépet is. Dolgozzuk el jól, majd öntsük a választott sütőformánkba.
- Előmelegített sütőben, 175 fokon kb. 45-50 perc alatt süssük.
- Hagyjuk teljesen kihűlni, majd egy éjszakán keresztül hagyjuk állni a hűtőben.
- Hidegen tálaljuk akár egy csésze tea vagy kávé kíséretében.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 28
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 2178
- Feltöltés dátuma: 2018. november 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
janettaylor
107 recept
Réunionból származó édesburgonya-torta, amit nemhiába favorizálnak a gyarmatosító franciák. Mougins fesztivál közkedvelt desszertje. Lássuk!