Mogyorós szeletek

Name: Mogyorós szeletek
Prep time: 25 min
Cook time: 43 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 2 bögre Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 250 ml Napraforgó olaj 1 bögre = 2,5 dl; 250 ml Szódavíz 1 bögre; 3 bögre Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; pörkölt 14 dkg Földimogyoró aprított; 20 dkg Nutella; 6 dl Tej; 9 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 2 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Cukor; 15 dkg Vaj; 2 dl Habtejszín; pörkölt 3 dkg Földimogyoró aprított

VnéEdit

12adag

Idő

68p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához:

4 db tojás
2 bögre cukor
1 csomag vaníliás cukor
250 ml napraforgó olaj (1 bögre = 2,5 dl)
250 ml szódavíz (1 bögre)
3 bögre finomliszt
1 csomag sütőpor

A kisült piskótára:

14 dkg földimogyoró (aprított)
20 dkg nutella

A krémhez:

6 dl tej
9 dkg finomliszt
2 db tojás
2 csomag vaníliás cukor
15 dkg cukor
15 dkg vaj

A krém tetejére:

2 dl habtejszín
3 dkg földimogyoró (aprított)

926

Kalória

14.2g

Fehérje

103.3g

Szénhidrát

51.8g

Zsír

58.4g

Víz

135.4g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

65.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához:

18g tojás

23 kcal
38g cukor

148 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
21g napraforgó olaj

184 kcal
21g szódavíz

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A kisült piskótára:

12g földimogyoró

66 kcal
17g nutella

90 kcal

A krémhez:

50g tej

28 kcal
8g finomliszt

27 kcal
9g tojás

12 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
13g cukor

48 kcal
13g vaj

90 kcal

A krém tetejére:

17g habtejszín

49 kcal
3g földimogyoró

14 kcal

Összesen 926 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához:

220g tojás

277 kcal
460g cukor

1780 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g napraforgó olaj

2210 kcal
250g szódavíz

0 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A kisült piskótára:

140g földimogyoró

794 kcal
200g nutella

1078 kcal

A krémhez:

600g tej

336 kcal
90g finomliszt

328 kcal
110g tojás

138 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
150g cukor

581 kcal
150g vaj

1076 kcal

A krém tetejére:

200g habtejszín

584 kcal
30g földimogyoró

170 kcal

Összesen 11112 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához:

6.6g tojás

8 kcal
13.8g cukor

53 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
7.5g napraforgó olaj

66 kcal
7.5g szódavíz

0 kcal
13.5g finomliszt

49 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A kisült piskótára:

4.2g földimogyoró

24 kcal
6g nutella

32 kcal

A krémhez:

18g tej

10 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
3.3g tojás

4 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
4.5g cukor

17 kcal
4.5g vaj

32 kcal

A krém tetejére:

6g habtejszín

17 kcal
0.9g földimogyoró

5 kcal

Összesen 330 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
51.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
721.1 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
198 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
287 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
103.3 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
58.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 926 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
170.6 g

Zsír

Összesen
621.6 g
Telített zsírsav
230 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
221 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
132 g
Koleszterin
1625 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8652.9 g
Cink
16 mg
Szelén
298 mg
Kálcium
2372 mg
Vas
30 mg
Magnézium
591 mg
Foszfor
3450 mg
Nátrium
1884 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
1239.1 g
Cukor
787 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
700.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2051 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
135 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
284 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
725 micro
Kolin:
1096 mg
Retinol - A vitamin:
2019 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
359 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1578 micro

Összesen 11112 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
258.9 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.1 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 330 kcal

Elkészítés

A tésztához:

Először a tojásokat verjük fel, és a továbbiakban, ahogyan a hozzávalók vannak felsorolva, sorban egymás után az anyagokkal tovább verjük. Utoljára a sütőporral elkevert lisztet egy fakanállal beleforgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 190 fokon 35 perc alatt megsütjük.
Még forrón megkenjük nutellával.
Az aprított mogyorót szárazon megpörköljük.
A nutellára szórjuk a 14 dkg pörkölt, aprított mogyorót.
A krém készítése: A krém hozzávalóit simára keverjük, és felfőzzük. Kihűtjük, és vajjal habosra keverjük. A kihűlt süteményre kenjük.
A tejszínt kemény habbá verjük, és a krémre simítjuk. A 3 dkg pörkölt, aprított mogyoróval megszórjuk.