fagyi házi fagyi

Mogyorós fagyi tejmentesen

RAW

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dkg törökmogyoró (2 marék)
10 dkg kendermag (1 dl vagy 2 dl mandula/dió)
2 dl víz
3 ek barna cukor (vagy édesítőszer)
1 ek méz
1 db vanília (kikapart belseje vagy 1 kk vanília aroma vagy 1 zacskó vaníliás cukor)
1 dl kókuszolaj

443

Kalória

7.2g

Fehérje

23.4g

Szénhidrát

36.2g

Zsír

51.8g

Víz

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

12.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
31% Zsír

13g törökmogyoró

79 kcal
25g kendermag

126 kcal
50g víz

0 kcal
8g barna cukor

29 kcal
6g méz

19 kcal
0g vanília

0 kcal
21g kókuszolaj

190 kcal

Összesen 443 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
31% Zsír

50g törökmogyoró

315 kcal
100g kendermag

503 kcal
200g víz

0 kcal
30g barna cukor

114 kcal
25g méz

76 kcal
0g vanília

0 kcal
85g kókuszolaj

758 kcal

Összesen 1766 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
31% Zsír

10.2g törökmogyoró

64 kcal
20.4g kendermag

103 kcal
40.8g víz

0 kcal
6.1g barna cukor

23 kcal
5.1g méz

16 kcal
0g vanília

0 kcal
17.3g kókuszolaj

155 kcal

Összesen 361 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
31% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
36.2 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
95.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
23.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
51.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 443 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
31% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
29 g

Zsír

Összesen
144.8 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
381.6 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
109 mg
Vas
2 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
17 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
93.5 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
207.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1766 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
31% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
29.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
77.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
42.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 361 kcal

Elkészítés

Magos tejet készítünk a hántolt kendermagból és a 2 dl vízből. Ha nincs, akkor használhatunk mandulát vagy diót.
Ha a hántolt kendermagot használjuk, akkor csak jól össze kell turmixolni a vízzel. Ha mandulát vagy diót használunk, akkor érdemes leszűrni.
A turmixgépe tesszük a barna cukort, vaníliát, mézet és a mogyorót, és jól összedolgozzuk a növényi tejjel. Ne tegyünk hozzá több vizet, inkább lassan adagoljuk a kókuszolajat hozzá. Figyeljünk, nehogy az olaj kicsapódjon.
Ekkor hozzáadjuk a kókuszolajat, és még egy percig magas fokozaton turmixoljuk. Mielőtt kiöntjük egy fagyasztótálba, kóstoljuk meg, és ízlés szerint még édesíthetjük.
Lefagyasztjuk.
5 perccel tálalás előtt vegyük ki a fagyasztóból, így könnyebb gombócokat formálni.
Lehet mézet, mogyoródarabkákat vagy más egyebet a tetejére szórni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Nagyon szeretem a hántolt kendermagot, és mivel nagyon egészséges, így sok receptet "kreáltam" vele. Ez a fagyi nagyon finom, krémes, ízletes, igazi csemege. A hántolt kendermagnak kicsit diós íze van, és szerintem a barna cukor hozza ki legjobban a mogyorós ízt. A méz is fontos... ugyanis nekem az a tapasztalatom, ha mézet és kókuszolajat teszünk a növényi tejhez, akkor lesz igazán krémes úgy, mint a tehéntej:) De természetesen nyugodtan el lehet készíteni még tehéntejjel is, vagy éppen szójatejjel. Ha van otthon, akkor még mogyorókrémet is lehet beletenni. Igaz, akkor vigyázzunk a kókuszolajjal, nehogy túl olajos legyen.