Mogyorómuffin
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 35% Zsír
-
28g tojás35 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
5g tej3 kcal
-
11 kcal
-
26g finomliszt96 kcal
-
38g törökmogyoró236 kcal
-
2g pálinka5 kcal
Összesen
665
kcal
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 35% Zsír
-
110g tojás138 kcal
-
80g cukor310 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
112g vaj803 kcal
-
20g tej11 kcal
-
46 kcal
-
105g finomliszt382 kcal
-
150g törökmogyoró944 kcal
-
8g pálinka18 kcal
Összesen
2655
kcal
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 35% Zsír
-
18g tojás23 kcal
-
13.1g cukor51 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
18.3g vaj131 kcal
-
3.3g tej2 kcal
-
3.3g cukrozatlan kakaópor7 kcal
-
17.2g finomliszt63 kcal
-
24.5g törökmogyoró154 kcal
-
1.3g pálinka3 kcal
Összesen
435
kcal
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 35% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.3 g
Zsír
-
Összesen 49 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 150 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 872.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 203 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 95 mg
-
Foszfor 385 mg
-
Nátrium 160 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 29.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 231 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 50 micro
-
Kolin: 80 mg
-
Retinol - A vitamin: 227 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 53 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 128 micro
Összesen
665
kcal
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 35% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 49 g
Zsír
-
Összesen 195.9 g
-
Telített zsírsav 69 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 103 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 601 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3488.2 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 76 mg
-
Kálcium 811 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 379 mg
-
Foszfor 1539 mg
-
Nátrium 641 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 20 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 200.2 g
-
Cukor 87 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 119.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 924 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 30 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 200 micro
-
Kolin: 319 mg
-
Retinol - A vitamin: 906 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 211 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 513 micro
Összesen
2655
kcal
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 35% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8 g
Zsír
-
Összesen 32.1 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 98 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 570.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 133 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 62 mg
-
Foszfor 252 mg
-
Nátrium 105 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.8 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 19.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 151 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 52 mg
-
Retinol - A vitamin: 148 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 35 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 84 micro
Összesen
435
kcal
Hozzávalók
-
0.5 csomag sütőpor
-
2 ek tej
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
Elkészítés
- A tojást és a cukrot habosra keverjük a sütőporral együtt.
- Hozzáadjuk az olvasztott vajat, majd a tejet és a kakaóport. Beleforgatjuk a zúzott mogyoró legnagyobb részét és a pálinkát.
- Végül a liszttel sűrítjük a masszát. Dús, sűrűn folyó tésztát kell kapjunk a végére.
- Kiadagoljuk a papírformákba, és megszórjuk a maradék zúzott és/vagy egész mogyoróval. Végül előmelegített sütőben megsütjük. Ez a mennyiség 12 db muffinhoz elegendő.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 35
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 7416
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 09.
Ajánló
Fahéjjal, pici lekvárral, reszelt citrushéjjal stb. lehet még próbálkozni, de szerintem ez tipikus példa arra, amikor nem szükséges bonyolítani a receptet, mert annyira finom!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Nyaralás alatt alkalmunk volt friss mogyorót szedni a kertben, és másnap nekiálltam megtörni. A fárdságos munka után kaptam az alkalmon, hogy megjutalmazzam magam és a többieket a mogyival készült finomsággal... nem kell mondanom, hamar elfogyott :). Ja, és tudom, hogy a hozzávalók adagolási sorrendje fura lehet, de szokás szerint rögtönöztem, nem is nagyon méregettem...nekem így sikerült ez a csodafinom muffin :).