torta csokitorta

Micimackós marcipános csokitorta

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 evőkanál finomliszt
0.5 csomag sütőpor
6 ek cukor

A krémhez

20 dkg csokoládé
2 dl habtejszín (én 2,5 dl és hulalával csináltam)
350 g meggybefőtt
25 ml rumaroma
1 csomag zselatinfix
450 g marcipán (a díszítéshez)

627

Kalória

12.2g

Fehérje

72.1g

Szénhidrát

30.9g

Zsír

45.1g

Víz

164.8g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

50.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

41g tojás

52 kcal
11g finomliszt

41 kcal
1g sütőpor

0 kcal
8g cukor

29 kcal

A krémhez

25g csokoládé

137 kcal
25g habtejszín

73 kcal
44g meggybefőtt

32 kcal
3g rumaroma

0 kcal
3g zselatinfix

3 kcal
56g marcipán

260 kcal

Összesen 627 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
6g sütőpor

3 kcal
60g cukor

232 kcal

A krémhez

200g csokoládé

1092 kcal
200g habtejszín

584 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal
25g rumaroma

0 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
450g marcipán

2079 kcal

Összesen 5011 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

19.1g tojás

24 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
3.5g cukor

13 kcal

A krémhez

11.6g csokoládé

63 kcal
11.6g habtejszín

34 kcal
20.2g meggybefőtt

15 kcal
1.4g rumaroma

0 kcal
1.2g zselatinfix

2 kcal
26g marcipán

120 kcal

Összesen 290 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
30.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
165 mg

Ásványi anyagok

Összesen
530.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
109 mg
Vas
3 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
72.1 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
45.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 627 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
97.6 g

Zsír

Összesen
247.4 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1318 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4247 g
Cink
9 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
869 mg
Vas
23 mg
Magnézium
363 mg
Foszfor
1801 mg
Nátrium
1049 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
576.7 g
Cukor
401 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
361.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1027 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
284 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
896 mg
Retinol - A vitamin:
1013 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1539 micro

Összesen 5011 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
245.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
20.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 290 kcal

Elkészítés

A piskótához

Elkészítjük a krémet: a csokikat mikróban óvatosan megolvasztjuk, de éppen csak, nehogy megégjen, hozzáadjuk a tejszínt, rumaromát, a zselatint és robotgéppel alaposan összekeverjük. Pár órára hűtőbe tesszük.
A piskótához a tojásfehérjét felverjük kemény habnak a sóval. A sárgájákat a cukorral fehéredésig keverjük. Óvatosan ráöntjük a fehérjehabra. A liszttel elkevert sütőport részletekben hozzáadjuk úgy, hogy a hab ne törjön össze. (Mivel én 28 cm-es formába sütöttem, ezért ezzel a mennyiséggel nem lett magas, úgyhogy mégegyszer megsütöttem:) de ez a mennyiség kb. egy 20 cm-es formához van.)
A tortaformába sütőpapírt teszünk az aljába, és utána kapcsoljuk rá a peremét, és körbe vágjuk a kiálló papírt.
Előmelegített sütőben 180 C-on addig sütjük, amíg egy kicsit feljön a torta, aztán 160 C-ra vesszük a sütőt. (Tűpróba.)
Amikor megsült, rácsra borítjuk és hagyjuk kihűlni, aztán kivesszük a formából. (Ugye nem lett magas egyik torta sem, de kettévágtam, és mindkettőt megtöltöttem, plusz ahogy egymásba raktam, a közepét is megtöltöttem, így 3 réteg lett.)
A meggybefőtthöz öntünk egy kis rumaromát, és aztán lecsöpögtetjük.
Minden réteget megszórunk meggyel.
Marcipánnal borítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28

Maga a torta recept valahonnan a netről van. Kicsi fiam 1 éves születésnapjára csináltam:) nagyon tetszett neki:)))) és nagyon ízlett is:) mint mindenkinek. A csokitortát azóta többször elkészítettem, más-más marcipán borítással, formával.