Mézes-narancsos pulyka

Name: Mézes-narancsos pulyka
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Pulykamell filé, csíkokra vágva; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Csirke fűszersó; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fahéj kevés; világos 1 ek Szójaszósz; 2 ek Méz; nagyobb 1 db Narancs meghámozva, felszeletelve; 10 g Étkezési keményítő; 20 dkg Fusilli tészta

Évi néni

2adag

Idő

17p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg pulykamell (filé, csíkokra vágva)
2 ek napraforgó olaj
csirke fűszersó ízlés szerint
bors ízlés szerint
fahéj ízlés szerint (kevés)
1 ek szójaszósz
2 ek méz
1 db narancs (meghámozva, felszeletelve)
10 g étkezési keményítő
20 dkg fusilli tészta

899

Kalória

58.3g

Fehérje

111.3g

Szénhidrát

23.7g

Zsír

240.3g

Víz

130g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

32.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

200g pulykamell

314 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
25g méz

76 kcal
130g narancs

45 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
100g fusilli tészta

371 kcal

Összesen 899 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

400g pulykamell

628 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
50g méz

152 kcal
260g narancs

89 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
200g fusilli tészta

742 kcal

Összesen 1796 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

42.3g pulykamell

66 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.1g szójaszósz

1 kcal
5.3g méz

16 kcal
27.5g narancs

9 kcal
1.1g étkezési keményítő

4 kcal
21.1g fusilli tészta

78 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.3 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1309 g
Cink
5 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
88 mg
Vas
6 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
582 mg
Nátrium
405 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
111.3 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
240.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
281 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
110 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 899 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
116.7 g

Zsír

Összesen
47.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
260 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2618 g
Cink
9 mg
Szelén
218 mg
Kálcium
175 mg
Vas
12 mg
Magnézium
226 mg
Foszfor
1165 mg
Nátrium
810 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
222.5 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
480.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
562 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
220 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
281 micro

Összesen 1796 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
276.7 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A pulykamellet keskeny csíkokra vágjuk, befűszerezzük sült csirke fűszerkeverékkel, és legalább fél órára hűtőbe tesszük.
Az olajat felforrósítjuk, a pulyka csíkokat átforgatjuk rajta, míg kifehérednek, majd hozzáadjuk a szójaszószt, mézet, kevés fahéjat, borsot ízlés szerint, 10 percig fedő alatt pároljuk.
Ha megpuhult, a meghámozott,0,5 cm-re szeletelt narancsot is hozzáadjuk, és még további 5 percig pároljuk együtt.
Egy tk étkezési keményítőt elkeverünk 2 ek vízben, és a hús szaftját besűrítjük vele.
A tésztát lobogó sós vízben 6-7 perc alatt megfőzzük, leszűrjük, a hússal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 2 p
Főzés ideje: 15 p

Rókagombás rizottót készítettem ebédre, melyet kedves nyafka fiam nem eszik meg, ezért sietősen össze kellett ütnöm valamit számára. Szerencsém volt, ezt megette. Nem könnyű egy válogatós kamasz édesanyjának lenni.