Mézes-naracsos csirkemell

Name: Mézes-naracsos csirkemell
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; édes 2 db Narancs; 4 teáskanál Méz; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 3 ek Napraforgó olaj; 1 ek Szezámmag

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
2 db narancs
4 teáskanál méz
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj
1 ek szezámmag

gyors
magyar

558

Kalória

58.7g

Fehérje

34.7g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

352g

Víz

182.5g

Koleszterin

Élelmi rost

29.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
260g narancs

89 kcal
14g méz

43 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
4g szezámmag

20 kcal

Összesen 558 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
520g narancs

178 kcal
28g méz

85 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 1115 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

46.3g csirkemellfilé

56 kcal
48.2g narancs

17 kcal
2.6g méz

8 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
2.2g napraforgó olaj

20 kcal
0.6g szezámmag

4 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.7 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
983.6 g
Cink
2 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
123 mg
Vas
2 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
582 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.7 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
352 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
220 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 558 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
117.4 g

Zsír

Összesen
41 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1967.2 g
Cink
4 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
247 mg
Vas
3 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
1163 mg
Nátrium
227 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
69.3 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
703.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
202 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
445 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
270 micro
β-crypt
440 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
490 micro

Összesen 1115 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
182.3 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A csirkét megtisztítjuk, majd csíkokra vágjuk.
A csíkokat kevés forró olajon megpirítjuk, majd megfordítjuk.
Egy kiskanálnyi mézzel megkenjük a pirult oldalát, majd fordítás után őrölt köménymagot, újabb fordítás után őrölt borsot hintünk rá (addig ugráltatjuk, amíg mindkét oldala egyenletesen bepirul; közben mézzel tovább festegetjük).
A két narancs levével felöntjük, és gyenge lángol hagyjuk állni min. 20 percig.
Ezután leöntjük róla a főzőlevet, majd 1-1 kanál mézzel, borssal pirítgatjuk, amíg enyhén ropogós réteget nem kap.
Kivesszük a husikat, és rizzsel, salátával tálaljuk. Dekornak pl. szezámmaggal megszórhatjuk. A melléfolyt karamellizálódott mézet érdemes felkanalazni és rákenni, isteni finom!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Életem első önálló főétel-készítésére vállalkoztam. Anyukám csirkemellet vett nekem alapanyagnak, s mivel nagyon szeretem a mézes dolgokat, gondoltam, kínai mézes-bundás csirkét készítek. Főzés előtt viszont rábukkantam a narancsos-mézes csirke receptjére. Meggyőzött.:)