Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mézes-mustáros csirke narancsos fejessalátával

Mézes-mustáros csirke narancsos fejessalátával
Mézes-mustáros csirke narancsos fejessalátával
25 perc / előkészület: 10 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A Tv Paprika műsorvezető kerestetik második fordulóján, három étel közül lehetett választani: lecsó, brokkolis tészta gorgonzolával és dióval, illetve a mézes mustáros csirkét. Nálam nem egy alapétel a mézes-mustáros csirke, és ahogy láttam zöldséggel, krumplival tálalják, a stúdióban pedig rizs járt mellé köretnek. Jó volt, hogy a felvételen nem ragaszkodtak a bevált hagyományhoz és szabad kezet kaptam. Így született meg ez  recept két nap alatt a fejemben, ami egy kicsit én, és egy kicsit csirke. 

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Nyári ételt sikerült varázsolni egy talán tipikusnak mondható téli ételből. Én csak ajánlani tudom!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkemellet középen elvágjuk, és sózzuk, borsozzuk.
  2. A fokhagymát és a chilit vékonyra vágjuk. A fejessalátának a külsejét félretesszük, most a belső erősebb részére lesz szükség, hogy roppanós legyen a saláta.
  3. A narancsról levágjuk a héját és a felét kifilézzük a salátához.
  4. A vajat és az olajat felhevítjük, beletesszük a felszeletelt fokhagymát és chilipaprikát. Mikor megpirultak, kivesszük őket és félrerakjuk egy itatóspapírra, hogy a felesleges olajat felszívja.
  5. Ebbe a serpenyőbe tesszük bele a csirkemelleket, mindkét oldalukat megpirítjuk, ha kell adunk hozzá még olajat, és belefacsarjuk a maradék fél narancsunk levét.
  6. Mikor már majdnem megsült, hozzáteszünk 1 kk mézet és 1 kk mustárt, jól átforgatjuk vele, de már nem sütjük.
  7. Egy tálra helyezzük a fejessalátát, tetszés szerint felvágva. Rárakjuk a csirkemellet, megszórjuk a narancsfilékkel, a chilivel és a fokhagymával.
  8. A serpenyőben maradt zamatokat sem hagyjuk kárba. Felöntjük borral, 1 kk mézzel és mustárral, kicsit visszaforraljuk és öntetként locsoljuk a salátára.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 20 503
elküldve: 2
receptkönyvben: 285
elkészítve: 4/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Angela

Mióta szakács: 2009.02.19.
53 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes, tojásmentes
fogás: főétel

egyéb elnevezések

mézes-mustáros csirkemellfilé narancsos salátával

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

tündikirálylány
tündikirálylány Mon, 2011-04-11 07:57

szia!
hány fokos kell sütni? alul-felül vagy légkeveréssel? :) köszönöm szépen :)

egy kezdő :)

283
csirkemell filé 1 db
olívaolaj 1 ek
vaj 0.5 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
chili 1 db
fokhagyma 1 gerezd
narancs 1 közepes db
méz 1 teáskanál
mustár 2 kávéskanál
fehérbor 0.5 dl
fejessaláta 1 közepes fej