édes süti mézes krémes

Mézes krémes

Klári

12adag

Idő

84p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A mézes lapokhoz

45 dkg finomliszt
15 dkg porcukor
1 késhegynyi szódabikarbóna
3 ek sertészsír
4 ek méz (olvasztott)
1 db tojás (villával felverve)
4 ek tej

A töltelékhez

5 dl tej
100 g búzadara
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
1 db tojássárgája
20 dkg sárgabaracklekvár

A csokimázhoz

20 dkg étcsokoládé
20 dkg vaj

787

Kalória

8.1g

Fehérje

96.1g

Szénhidrát

41.5g

Zsír

22.3g

Víz

73.8g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

55.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír

A mézes lapokhoz

38g finomliszt

137 kcal
13g porcukor

48 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4g sertészsír

34 kcal
8g méz

25 kcal
5g tojás

6 kcal
3g tej

2 kcal

A töltelékhez

42g tej

23 kcal
8g búzadara

30 kcal
21g margarin

149 kcal
17g porcukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
17g sárgabaracklekvár

46 kcal

A csokimázhoz

17g étcsokoládé

91 kcal
17g vaj

120 kcal

Összesen 787 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír

A mézes lapokhoz

450g finomliszt

1638 kcal
150g porcukor

581 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
45g sertészsír

406 kcal
100g méz

304 kcal
55g tojás

69 kcal
40g tej

22 kcal

A töltelékhez

500g tej

280 kcal
100g búzadara

360 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
200g sárgabaracklekvár

556 kcal

A csokimázhoz

200g étcsokoládé

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal

Összesen 9450 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír

A mézes lapokhoz

17.8g finomliszt

65 kcal
5.9g porcukor

23 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1.8g sertészsír

16 kcal
4g méz

12 kcal
2.2g tojás

3 kcal
1.6g tej

1 kcal

A töltelékhez

19.8g tej

11 kcal
4g búzadara

14 kcal
9.9g margarin

71 kcal
7.9g porcukor

31 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.8g tojássárgája

3 kcal
7.9g sárgabaracklekvár

22 kcal

A csokimázhoz

7.9g étcsokoládé

43 kcal
7.9g vaj

57 kcal

Összesen 375 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
41.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
81 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
96.1 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
22.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
298 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
284 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 787 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
97.5 g

Zsír

Összesen
497.9 g
Telített zsírsav
203 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
188 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
78 g
Koleszterin
886 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3491.2 g
Cink
10 mg
Szelén
194 mg
Kálcium
970 mg
Vas
26 mg
Magnézium
466 mg
Foszfor
1310 mg
Nátrium
505 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
1153.1 g
Cukor
667 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
267.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3573 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
129 micro
K vitamin:
264 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
273 micro
Kolin:
467 mg
Retinol - A vitamin:
3414 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
1911 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
605 micro

Összesen 9450 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 375 kcal

Elkészítés

A mézes lapokhoz

A tészta készítése: A mézes lapokhoz valókat félkemény tésztává gyúrjuk. Ha még kíván tejet, apránként lehet bele picit tenni.
A tésztát rúd formára sodorjuk és négyfelé osztjuk. Mindegyik tésztacipót nagyon lisztezett felületen kinyújtjuk, majd egyesével megsütjük margarinnal vékonyan megkent tepsi hátoldalán 200 fokra előmelegített sütőben. (Sötét zsemleszínűre kell sütni, vigyázzunk, nagyon gyorsan sül, kb. 6 perc/ lappal számoljunk. Azért jó a tepsi hátulján készíteni, mert könnyen le lehet róla csúsztatni.)

A töltelékhez

A tejet felforraljuk és a lassan beleöntjük a grízt, ha megfőtt, keverve kihűtjük. Amikor langyos, hozzáadjuk a cukorral, vaníliás cukorral és tojássárgával habosra kevert margarint.
A tölteléket kettéosztjuk, az első lapra rákenjük a fele tölteléket, a második lapot rátesszük, és megkenjük a lekvárral.

A csokimázhoz

Erre jön a harmadik lap, amire rásimítjuk a krém másik felét, a negyedik lappal borítjuk, amit pedig csokimázzal vonunk be. (A csokoládémázhoz a darabokra tört csokit gőz felett megolvasztjuk, majd belekeverjük a vajat.)