Mézes-fokhagymás oldalas

Name: Mézes-fokhagymás oldalas
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1000 g Sertésoldalas; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 ek Méz; 8 gerezd Fokhagyma; 2 ek Ketchup; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Ételízesítő; 2 ek Libazsír

Szimran

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1000 g sertésoldalas
1 közepes db vöröshagyma
2 ek méz
8 gerezd fokhagyma
2 ek ketchup
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál ételízesítő
2 ek libazsír

615

Kalória

27.8g

Fehérje

16.1g

Szénhidrát

48.5g

Zsír

133.3g

Víz

147.5g

Koleszterin

509mg

Élelmi rost

12.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír

250g sertésoldalas

485 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
13g méz

38 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g ketchup

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8g libazsír

68 kcal

Összesen 615 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír

1000g sertésoldalas

1939 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
50g méz

152 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
30g ketchup

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
30g libazsír

270 kcal

Összesen 2456 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír

81.7g sertésoldalas

158 kcal
7.4g vöröshagyma

3 kcal
4.1g méz

12 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2.5g ketchup

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2.5g libazsír

22 kcal

Összesen 200 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.8 g

Zsír

Összesen
48.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
596.8 g
Cink
5 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
43 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
263 mg
Nátrium
212 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
133.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
905 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 615 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
111 g

Zsír

Összesen
194 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
590 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2387.3 g
Cink
18 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
170 mg
Vas
7 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
1054 mg
Nátrium
848 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
64.2 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
533 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
637 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
433 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 2456 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
43.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
296 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 200 kcal

Elkészítés

Előző este a libazsírt felolvasztjuk, hozzákeverjük a mézet, zúzott fokhagymát, finomra vágott hagymát, ketchupot, sót, borsot, ételízesítőt. Bepácoljuk a húst, és lefóliázva a hűtőszekrénybe tesszük.
A húsokat a tepsibe sorakoztatjuk, hozzáöntünk egy pohár vizet, és alufóliával befedjük, amikor már majdnem puha, azt eltávolítva, aranybarnára sütjük.