Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mézes adventi koszorú Zit konyhájából

Mézes adventi koszorú Zit konyhájából
Mézes adventi koszorú Zit konyhájából
30 perc / előkészület: 20 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Akármilyen szép is a magyal leveles adventi koszorú mézeskalácsból, amit szoktam készíteni, idén egyrészt időm sem volt vele pepecselni, másrészt változatosságra vágytam. A moha konyha mézes csodái alapján készült ez a példány is, és ez eddig az általam valaha is próbált legeslegfinomabb mézeskalács tészta! Ha valaki elakadna, vagy nem tiszta valami, akkor a moha konyha weboldalán rengeteg kép van, ott találhattok segítséget. :-) Áldott Adventet MINDENKINEK!

hozzávalók / 4 adag

A világos színű tésztához

A sötét színű tésztához

Az írókához

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A mézet összeolvasztjuk a vajjal, hűlni hagyjuk.
  2. A tojásokat összekeverjük robotgéppel a porcukorral és a fűszerekkel, a szódabikarbónával, vízzel. Beleöntjük a mézes vajat és a lisztet is. Alaposan összedolgozzuk (legjobb kézzel), és ez mehet is a hűtőbe egy éjszakára.
  3. Ugyanezen lépések szerint elkészítjük a másik adag (kakaós) tésztát is, az is mehet hűtőbe a másikkal együtt.
  4. Papírból a sütőlemezünknek méreteihez igazodva kivágunk egy nagyobb és egy kisebb szív formát sablon gyanánt. A szívek csücske derékszögben érjen össze, hogy négyet szépen egymás mellé tudjunk illeszteni. Ezeket a sablonokat használva, 4 db nagy szívet vágunk ki a sima tésztából, 4 kisebbet a kakaósból (vagy fordítva, vagy akár mindet csak az egyikből, ez teljesen ízlés dolga). Sok tészta marad még, azokból is lehet mindenféle formákat kiszúrni, megsütni! Nem kell azonnal, mert a tészta jól eláll hűtőben akár három napig is.
  5. Az azonos méretű szíveket alaposan kivajazott, vagy szilikon lappal bélelt sütőlemezre helyezzük szorosan egymás mellé úgy, hogy lóhere alakot adjanak ki. Így jól összesülnek, eggyé olvadnak és nagyjából a formájukat is megtartják. 180°C-ra előmelegített sütőben sütjük, alsó-felső álláson, kb. 13-15 percig (sütője válogatja).
  6. A kisült formákat kivesszük, a kisebbik szív formákból a gyertyák átmérőjének megfelelő méretű pogácsaszaggatóval még melegen kiszúrunk 4 kört (nekem nem volt ilyenem, ezért csak úgy a szívek tetejére ragasztottam írókával a gyertyákat), ezekbe kerülnek rendes esetben a gyertyák vagy teamécsesek, így stabilak lesznek.
  7. A kis szíveket a nagyokra írókával ragasztjuk rá.
  8. Ugyanazt az írókát nyomózsákba töltjük (én egy kis uzsonnás zacskó sarkát vágtam ki e célból, abba töltöttem), s tetszés szerint díszítjük vele a koszorút, valamint a többi kisült formát.

Íróka elkészítése:


  1. A tojásfehérjét enyhén felverjük.
  2. Apránként hozzáadagoljuk a porcukrot, azzal is jól felverjük addig, míg végül szép, fényes, fehér massza lesz.
  3. Ha nem használjuk fel egyszerre, takarjuk le, vagy a nyomózsákban tegyük hűtőbe, így 3 napig eláll.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 21 101
elküldve: 8
receptkönyvben: 231
elkészítve: 7/11
Facebookon megjelent: -

szakács

Zit

Mióta szakács: 2009.06.15.
51 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
elkészítési idő: 15-30 perc
alkalom: karácsonyi édességek
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

adventi koszorú mézeskalácsból, mézeskalács adventi koszorú

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

psanyuci
psanyuci Tue, 2011-11-29 13:21

Szia!
Nagyon jó a recept és a kép is. Én is kifogom próbálni.A hétvégén jönnek hozzám a nagyszüleim.Nekik adom ajándékba.
Egy kérdésem lenne 50 dkg liszt kell a 2 tésztához vagy az 50 dkg-ot szorozzam fel?

Válaszodat előre is köszönöm

Dius1987
Dius87 / Dius1987 Mon, 2011-11-07 18:36

Szia!
Érdeklődnék hogy van e ehhez a mézeskalács adventi koszorúhoz sablon?!
Válaszod előre is köszönöm!

szosa2
szosa2 Tue, 2010-12-21 10:31

Szia Eszter
Nézz szét a fűszerkeverékek között a boltba. Több gyártó is készíti. Az előző héten akciós volt a penny-ben.

jarfaseszter
hadassa / jarfaseszter Mon, 2010-12-20 23:41

Egy kerdesem van: mit rejt a mezeskalacs fuszerkeverek? Nalunk ilyent nem lehet talalni... legalabbis eddig meg nem lattam...

scarlett69
scarlett69 / scarlett69 Mon, 2011-11-28 21:46

Szia! Ezeket tartalmazza a mézeskalács fűszerkeverék:
1 evőkanál kardamom 1 evőkanál csillagánizs 1 evőkanál ánizs 1 teáskanál szegfűbors 1 evőkanál szegfűszeg 1 evőkanál gyömbérpor 1 evőkanál édeskömény 1 evőkanál koriander
1 teáskanál szerecsendió 1 evőkanál fahéj

1978
méz 15 dkg
vaj 7 dkg
tojás 2 db
porcukor 15 dkg
mézeskalács fűszerkeverék 4 teáskanál
szódabikarbóna 1 kk
víz 2 ek
finomliszt 50 dkg
méz 15 dkg
vaj 7 dkg
tojás 2 db
porcukor 15 dkg
mézeskalács fűszerkeverék 4 teáskanál
szódabikarbóna 1 kk
víz 4 ek
finomliszt 48 dkg
cukrozatlan kakaópor 2 dkg
tojásfehérje 1 db
porcukor 24 dkg