Métereskalács-tekercs

Name: Métereskalács-tekercs
Prep time: 30 min
Cook time: 23 min
Total time: 53 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 3 púpozott ek Cukor; 3 evőkanál Finomliszt; 1 késhegynyi Sütőpor; 3 db Tojás; 3 púpozott ek Cukor; 1 evőkanál Finomliszt; 2 evőkanál Cukrozatlan kakaópor; 1 késhegynyi Sütőpor; 1 csomag Puncs pudingpor; 3 dl Tej; 12 dkg Vaj; 12 dkg Porcukor; 10 ml Rumaroma

Judit69

6adag

Idő

53p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Sárga piskóta

3 db tojás
3 púpozott ek cukor
3 evőkanál finomliszt
1 késhegynyi sütőpor

Kakaós piskóta

3 db tojás
3 púpozott ek cukor
1 evőkanál finomliszt
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1 késhegynyi sütőpor

Krém

1 csomag puncs pudingpor
3 dl tej
12 dkg vaj
12 dkg porcukor
10 ml rumaroma

469

Kalória

9.5g

Fehérje

58.8g

Szénhidrát

22.4g

Zsír

42g

Víz

223g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

42.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír

Sárga piskóta

28g tojás

35 kcal
10g cukor

39 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Kakaós piskóta

28g tojás

35 kcal
10g cukor

39 kcal
3g finomliszt

9 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

8g puncs pudingpor

29 kcal
50g tej

28 kcal
20g vaj

143 kcal
20g porcukor

77 kcal
2g rumaroma

0 kcal

Összesen 469 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír

Sárga piskóta

165g tojás

208 kcal
60g cukor

232 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Kakaós piskóta

165g tojás

208 kcal
60g cukor

232 kcal
15g finomliszt

55 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

45g puncs pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
120g vaj

860 kcal
120g porcukor

464 kcal
10g rumaroma

0 kcal

Összesen 2808 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír

Sárga piskóta

14.7g tojás

18 kcal
5.3g cukor

21 kcal
4g finomliszt

15 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Kakaós piskóta

14.7g tojás

18 kcal
5.3g cukor

21 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

4g puncs pudingpor

15 kcal
26.7g tej

15 kcal
10.7g vaj

76 kcal
10.7g porcukor

41 kcal
0.9g rumaroma

0 kcal

Összesen 249 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
377.5 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
58.8 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
42 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 469 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.7 g

Zsír

Összesen
134.3 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1338 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2264.8 g
Cink
6 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
571 mg
Vas
9 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
821 mg
Nátrium
587 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
352.6 g
Cukor
253 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
252.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1285 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
885 mg
Retinol - A vitamin:
1270 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1479 micro

Összesen 2808 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
201.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

Sárga piskóta

A sütőt 180 °C-ra melegítjük, egy gáztepsibe sütőpapírt vágunk, 2 db nagy habzsákot előkészítünk.
A sárga piskótához a tojást a cukorral jó habosra, fehéredésig verjük, ezután hozzászitáljuk a sütőporos lisztet és óvatosan a masszához forgatjuk.

Kakaós piskóta

A kakaós masszát is ugyanúgy elkészítjük, mint a sárgát, majd mindkét masszát habzsákokba szedjük, és átlósan, felváltva csíkokat húzunk belőle a tepsiben levő papírra. Ezután betesszük a sütőbe és kb 15 perc alatt megsütjük.
A megsült piskótát tiszta konyharuhára vagy sütőpapírra borítjuk, lehúzzuk róla a papírt, és a ruhával/sütőpapírral együtt feltekerjük.
A kihűlt piskótát kitekerjük, elkenjük rajta a krémet, majd visszatekerjük, és sütőpapírba csomagolva hűtőben dermesztjük.

Krém

A krémhez megfőzzük a tejben a pudingport, majd kevergetve kihűtjük. A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a pudingot, az aromát és az egészet simára keverjük.