Mákos piskótatekercs lekvárral és pudinggal

Name: Mákos piskótatekercs lekvárral és pudinggal
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 8 dkg Cukor; 6 dkg Finomliszt; 4 dkg Mák darált; 4 ek Szilvalekvár; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 3 dl Tej; 5 ek Cukor; 20 dkg Vaj

Kalled

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta:

3 db tojás
8 dkg cukor
6 dkg finomliszt
4 dkg mák (darált)

Krém:

4 ek szilvalekvár
1 tasak vaníliás pudingpor
3 dl tej
5 ek cukor
20 dkg vaj

507

Kalória

7.1g

Fehérje

45.1g

Szénhidrát

33.2g

Zsír

26g

Víz

161.7g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

24g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
30% Zsír

Tészta:

28g tojás

35 kcal
13g cukor

52 kcal
10g finomliszt

36 kcal
7g mák

35 kcal

Krém:

13g szilvalekvár

21 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
50g tej

28 kcal
8g cukor

32 kcal
33g vaj

239 kcal

Összesen 507 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
30% Zsír

Tészta:

165g tojás

208 kcal
80g cukor

310 kcal
60g finomliszt

218 kcal
40g mák

210 kcal

Krém:

80g szilvalekvár

124 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
50g cukor

194 kcal
200g vaj

1434 kcal

Összesen 3037 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
30% Zsír

Tészta:

16.2g tojás

20 kcal
7.8g cukor

30 kcal
5.9g finomliszt

21 kcal
3.9g mák

21 kcal

Krém:

7.8g szilvalekvár

12 kcal
4.4g vaníliás pudingpor

17 kcal
29.4g tej

16 kcal
4.9g cukor

19 kcal
19.6g vaj

141 kcal

Összesen 297 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
30% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
33.2 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
162 mg

Ásványi anyagok

Összesen
412.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
176 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.1 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
26 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
267 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
262 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 507 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
30% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.4 g

Zsír

Összesen
199.3 g
Telített zsírsav
110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
970 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2473.3 g
Cink
6 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
1058 mg
Vas
7 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
754 mg
Nátrium
395 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
270.8 g
Cukor
144 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
156.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1600 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
474 mg
Retinol - A vitamin:
1574 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
741 micro

Összesen 3037 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
30% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
104 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

Tészta:

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját habosra kavarjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a lisztet és a mákot. Végül óvatosan belekeverjük a tojáshabot.
A masszát beleöntjük egy sütőpapírral bélelt tepsibe (kb. 30 x 40 cm), és előmelegített, 180 C fokos sütőben pár perc alatt megsütjük.
Miután megsült, a tésztát átfordítjuk egy másik sütőpapírra, és azzal együtt feltekerjük. Így hagyjuk kihűlni.

Krém:

A krémhez a tejben sűrűre főzzük a pudingport és a cukrot. Ha kihűlt, belekeverjük a vajat.
A kihűlt piskótát először a lekvárral kenjük meg, majd rátesszük a pudingos krémet, és óvatosan feltekerjük. Külsejét is vonjuk be egy kis krémmel. Tálalásig hűtőben tároljuk.