Boci piskótatekercs

Name: Boci piskótatekercs
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 evőkanál Finomliszt; 6 ek Cukor; 2 ek Napraforgó olaj; 3 ek Víz; 1 tk Sütőpor; 1 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 15 dkg Sárgabaracklekvár; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez

pufinlekvár

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db tojás
6 evőkanál finomliszt
6 ek cukor
2 ek napraforgó olaj
3 ek víz
1 tk sütőpor
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
15 dkg sárgabaracklekvár
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

422

Kalória

12g

Fehérje

61.5g

Szénhidrát

14g

Zsír

76.4g

Víz

277.6g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

33.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír

83g tojás

104 kcal
23g finomliszt

82 kcal
15g cukor

58 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
6g víz

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
38g sárgabaracklekvár

104 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 422 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír

330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
60g cukor

232 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
24g víz

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
150g sárgabaracklekvár

417 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 1689 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír

47.1g tojás

59 kcal
12.8g finomliszt

47 kcal
8.6g cukor

33 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal
3.4g víz

0 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
21.4g sárgabaracklekvár

59 kcal
2g vaj

14 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal

Összesen 240 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
278 mg

Ásványi anyagok

Összesen
527.3 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
90 mg
Vas
2 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
230 mg
Nátrium
156 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
61.5 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
221 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
370 micro

Összesen 422 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
48 g

Zsír

Összesen
56.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2109.2 g
Cink
5 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
360 mg
Vas
7 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
919 mg
Nátrium
623 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
246 g
Cukor
134 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
305.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
560 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
882 mg
Retinol - A vitamin:
559 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1480 micro

Összesen 1689 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
300.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
211 micro

Összesen 240 kcal

Elkészítés

A tepsit kizsírozzuk, majd lisztezzük. A sütőt előmelegítjük.
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájába beleteszünk 3 ek cukrot, az olajat és a vizet, alaposan kikeverjük őket.
Ha már jól kikevertük, akkor hozzáadjuk a 6 ek lisztet és a sütőport, és azzal is jól elkeverjük.
A tojások fehérjét félig felverjük, és hozzáadjuk a maradék 3 ek cukrot, és kemény habot verünk belőle, majd beleforgatjuk óvatosan a lisztes masszába.
A tészta felét kb. 2 cm kihagyásokkal a tepsibe csorgatjuk.
A másik felébe belekeverjük az átszitált csomómentes kakaót, és az üresen hagyott sávokba öntjük.
Mikor kisült és kihűlt, megkenjük baracklekvárral vagy éppen, amilyen van otthon, és szorosan feltekerjük a csíkokkal megegyező irányból kezdve,külsejét megszórjuk porcukorral, és már szeletelhetjük is.
Pillekönnyű, puha tészta lesz belőle, ami nem fog megtörni a feltekerés közben.
Sütési idő opcionális: sütő típusától is függhet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x35

Nincs a sütinek semmi különös története, csak a paprikás krumpli után olyan jól esett volna valami édesség, és ez sütéssel együtt 30-35 perc alatt kész van, gyorsan ki is hűl, és már meg is lehet kenni egy kis lekvárral.