Nosalty Logó

Kakaós piskótatekercs gesztenyével

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Kif Lee
Ezen a képen: Kakaós piskótatekercs gesztenyével
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A piskótához

A töltelékhez

Összesen 521 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A piskótához

A töltelékhez

Összesen 3124 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A piskótához

A töltelékhez

Összesen 192 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 34% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    9.3 g

Zsír

  • Összesen
    15.5 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    187 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    305.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    52 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    26 mg
  • Foszfor
    137 mg
  • Nátrium
    70 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    85 g
  • Cukor
    34 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    56 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    158 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    41 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    126 mg
  • Retinol - A vitamin:
    156 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    20 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    206 micro
Összesen 521 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 34% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    55.9 g

Zsír

  • Összesen
    93.3 g
  • Telített zsírsav
    48 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    28 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    1122 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1832.8 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    103 mg
  • Kálcium
    312 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    158 mg
  • Foszfor
    824 mg
  • Nátrium
    420 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    510.1 g
  • Cukor
    204 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    336.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    945 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    244 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    146 micro
  • Kolin:
    754 mg
  • Retinol - A vitamin:
    935 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    120 micro
  • β-crypt
    22 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1237 micro
Összesen 3124 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 34% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    3.4 g

Zsír

  • Összesen
    5.7 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    69 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    112.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    51 mg
  • Nátrium
    26 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.3 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    20.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    58 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    46 mg
  • Retinol - A vitamin:
    57 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    7 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    76 micro
Összesen 192 Kcal

Hozzávalók

A piskótához

A töltelékhez

Elkészítés

A piskótához

  1. Egy csipet sóval kemény habbá verjük a tojásfehérjéket.
  2. A sárgákat simára keverjük a cukorral és a vízzel, ezután fokozatosan hozzáöntjük a liszttel vegyített kakaóport és a fehérje harmadát. (Én konyhai robotgépet használok.) A maradék fehérjehabot fakanállal óvatosan beleforgatjuk.
  3. 180 fokra előmelegített sütőben a sütőpapírral bélelt nagy tepsiben 10-12 percig sütjük.
  4. Nedves konyharuhára fektetjük, lehúzzuk róla a sütőpapírt, és a konyharuha segítségével feltekerjük. (A konyharuhát nem kell beletekerni a piskótába, nem úgy, mint én nagyokos,amikor nagyon régen legelőször készítettem, hihi.)
  5. Amíg hűl, a gesztenyemasszát a porcukorral, a meggylével és a felvert tejszínhab felével habosan simára keverjük.
  6. Kitekergetjük a piskótát, egyenletesen megkenjük a masszával, és két sorban belenyomkodunk meggyszemeket.
  7. Visszatekerjük, porcukorral szórjuk, szeleteljük, és nyami.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sűtés ideje: 12 perc
  • Elkészítettem: 1000 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 5724
  • Feltöltés dátuma: 2012. november 22.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Kif Lee 42 recept

A megszokott piskótatekercs alapomat variáltam át úgy, hogy benevezhessem a versenyre ezt a szépséget.:)) Egy szép nagy rúd kerekedik ki belőle. Vagyis tekeredik.:) Amikor kakaómentesen készítem, a lisztből 20 grammal többet használok. A tölteléket pedig végtelenféleképpen variálhatjuk.

Hozzászólások

fuszulyka

Egyszer? és nagyszer?. :) Változtattam azért egy kicsit a recepten. A gesztenyemasszám cukrozott volt, abba már nem tettem plusz cukrot. Viszont nem olvastam figyelmesen és az összes tejszínt beleöntöttem felverés nélkül. De még így sem lehetett elszúrni. Köszi! :)

Hozzávalók

A piskótához

A töltelékhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

6 étel, amit soha ne egyél meg nyersen

Vannak olyan ételek, amelyeket inkább nyersen kéne fogyasztanunk, hogy a bennük lévő tápanyagok ne illanjanak el főzés közben (ilyen a brokkoli vagy a fokhagyma), azonban akadnak olyan ételek is, amelyeket pont, hogy csak hőkezelés után szabad megennünk. Mutatjuk, melyek ezek!