Mesealmás - ahogy Rezi készíti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
125g finomliszt455 kcal
-
38g cukor145 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0g só0 kcal
-
63g margarin448 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
13g tejföl25 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
A töltelékhez
-
250g alma117 kcal
-
3g zsemlemorzsa10 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
1253
kcal
- 4% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
0g só0 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
A töltelékhez
-
1000g alma468 kcal
-
10g zsemlemorzsa40 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
5014
kcal
- 4% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
24.3g finomliszt88 kcal
-
7.3g cukor28 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
12.1g margarin87 kcal
-
2.7g tojás3 kcal
-
2.4g tejföl5 kcal
-
1g tojássárgája3 kcal
A töltelékhez
-
48.5g alma23 kcal
-
0.5g zsemlemorzsa2 kcal
-
1g cukor4 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
243
kcal
- 4% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 16.6 g
Zsír
-
Összesen 57.1 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 107 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 811.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 50 mg
-
Kálcium 175 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 45 mg
-
Foszfor 369 mg
-
Nátrium 167 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 172.4 g
-
Cukor 67 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 238.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 573 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 64 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 56 micro
-
Kolin: 108 mg
-
Retinol - A vitamin: 533 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 450 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 204 micro
Összesen
1253
kcal
- 4% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 66.2 g
Zsír
-
Összesen 228.3 g
-
Telített zsírsav 48 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 104 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 66 g
-
Koleszterin 427 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3244.8 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 201 mg
-
Kálcium 702 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 181 mg
-
Foszfor 1475 mg
-
Nátrium 666 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 689.6 g
-
Cukor 267 mg
-
Élelmi rost 36 mg
VÍZ
-
Összesen 955.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2290 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 26 mg
-
C vitamin: 42 mg
-
D vitamin: 83 micro
-
K vitamin: 255 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 225 micro
-
Kolin: 431 mg
-
Retinol - A vitamin: 2132 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 1798 micro
-
β-crypt 110 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 815 micro
Összesen
5014
kcal
- 4% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.2 g
Zsír
-
Összesen 11.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 157.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 72 mg
-
Nátrium 32 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.5 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 46.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 111 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 103 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 87 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 40 micro
Összesen
243
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A tésztához
- A sütőmargarint elmorzsoljuk a liszt, cukor, csipet só, sütőpor keverékével.
- A lisztes keverékre ráütünk egy egész tojást, majd mindezt összegyúrjuk.
- Mivel a tészta nem áll még össze, ezért 2-2,5 ek tejföllel gyúrjuk össze.
- A kapott tésztát elfelezzük, majd tepsi formára nyújtjuk, bő lisztes felületen, mert a tészta kissé ragadós.
- Belehelyezzük a sütőpapírral bélelt tepsibe, majd megszórjuk zsemlemorzsával.
- Marokban kifacsarjuk a reszelt alma levét, majd szépen egyenletesen rátesszük a tésztára. Az almát fahéjjal és kristálycukorral megszórjuk.
- Ezután kinyújtjuk a tészta másik felét is. Betakarjuk vele az almát, megkenjük 1 tojássárgájával, majd kb. 10-szer villával átszúrkáljuk a tetejét, hogy ne fújódjon fel a tészta.
- Előmelegített sütőben sütjük addig, amíg aranybarna nem lesz a teteje.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 23x38 cm
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 244
- Tegnapi nézettség: 60
- 7 napos nézettség: 373
- Össznézettség: 53111
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 15.
Ajánló
A süti tetejét szórjuk meg porcukorral.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Ez anyukám receptje, kiskorunk óta gyakran süti, egyszerűen isteni finom, nem lehet sem megunni, sem elrontani:)