Meggyes sütemény csokoládéreszelékkel

Name: Meggyes sütemény csokoládéreszelékkel
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 65 g Vaj + kevés a forma kikenéséhez; 100 g Cukor; 2 db Tojás; 65 g Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 50 g Csokoládédara; 1 ek Rum; 1 csipet Só; darált 50 g Törökmogyoró; 250 g Meggybefőtt; 1 ek Zsemlemorzsa a forma kiszórásához

Glaser

4adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

65 g vaj (+ kevés a forma kikenéséhez)
100 g cukor
2 db tojás
65 g finomliszt
1 tk sütőpor
50 g csokoládédara
1.5 ek rum
1 csipet só
50 g törökmogyoró
250 g meggybefőtt
1 ek zsemlemorzsa (a forma kiszórásához)

517

Kalória

7.5g

Fehérje

59.9g

Szénhidrát

27.3g

Zsír

26g

Víz

126g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

31.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír

16g vaj

117 kcal
25g cukor

97 kcal
28g tojás

35 kcal
16g finomliszt

59 kcal
1g sütőpor

0 kcal
13g csokoládédara

68 kcal
3g rum

7 kcal
0g só

0 kcal
13g törökmogyoró

79 kcal
63g meggybefőtt

45 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 517 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír

65g vaj

466 kcal
100g cukor

387 kcal
110g tojás

138 kcal
65g finomliszt

237 kcal
2g sütőpor

1 kcal
50g csokoládédara

273 kcal
12g rum

28 kcal
0g só

0 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal
250g meggybefőtt

180 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 2065 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír

9.1g vaj

65 kcal
14g cukor

54 kcal
15.4g tojás

19 kcal
9.1g finomliszt

33 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
7g csokoládédara

38 kcal
1.7g rum

4 kcal
0g só

0 kcal
7g törökmogyoró

44 kcal
35g meggybefőtt

25 kcal
1.4g zsemlemorzsa

6 kcal

Összesen 288 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
439 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
87 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
59.9 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
26 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 517 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.1 g

Zsír

Összesen
109.3 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
504 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1756.1 g
Cink
4 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
349 mg
Vas
9 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
751 mg
Nátrium
390 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
239.6 g
Cukor
127 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
104.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
601 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
305 mg
Retinol - A vitamin:
591 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
514 micro

Összesen 2065 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
14.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 288 kcal

Elkészítés

A vajat a cukorral és a tojások sárgájával, kézi mixerrel habosra kavarjuk. Hozzáadjuk a sütőporral elkavart lisztet, a mogyorót, csokoládéreszeléket és a rumot. Kézi mixer dagasztóvillájával összedolgozzuk.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy 18 cm átmérőjű kapcsos tortaformát kevés vajjal kikenünk, és a zsemlemorzsával kiszórjuk. A meggyet leszűrjük.
A tojások fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan a tésztamasszához kavarjuk.
A tésztát az előkészített formába simítjuk, elosztjuk rá a meggyet. Betoljuk a sütőbe, és kb. 60-70 perc alatt megsütjük. Ha nagyon barnulna, takarjuk le sütőpapírral.
Kivesszük, kb. 10 percet hagyjuk hűlni. A karimát eltávolítjuk, és hagyjuk teljesen kihűlni. Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral.