édes süti leveles sütemény

Meggyes-mákos villámsüti

edan

12adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 csomag leveles tészta (csomagonként 270 g-os)
60 dkg mák
20 dkg xilit
2 dl víz
1 citromból nyert citromhéj
10 dkg mazsola
40 dkg meggy (lehet fagyasztott is, csak előtte olvasszuk ki és csepegtessük le)
1 db tojás (a kenéshez)

gyors
magyar

604

Kalória

14.2g

Fehérje

58.2g

Szénhidrát

37.1g

Zsír

50.2g

Víz

15g

Koleszterin

11.3g

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

69g leveles tészta

255 kcal
50g mák

263 kcal
17g xilit

40 kcal
17g víz

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g mazsola

25 kcal
33g meggy

15 kcal
5g tojás

6 kcal

Összesen 604 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

825g leveles tészta

3061 kcal
600g mák

3150 kcal
200g xilit

480 kcal
200g víz

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g mazsola

299 kcal
400g meggy

180 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 7242 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

34.6g leveles tészta

128 kcal
25.1g mák

132 kcal
8.4g xilit

20 kcal
8.4g víz

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
4.2g mazsola

13 kcal
16.8g meggy

8 kcal
2.3g tojás

3 kcal

Összesen 304 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
37.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1549.6 g
Cink
4 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
732 mg
Vas
5 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
456 mg
Nátrium
160 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
58.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
50.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
231 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 604 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
170.5 g

Zsír

Összesen
445.1 g
Telített zsírsav
120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
173 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
18595.4 g
Cink
49 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
8789 mg
Vas
62 mg
Magnézium
2159 mg
Foszfor
5469 mg
Nátrium
1920 mg
Réz
10 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
698 g
Cukor
122 mg
Élelmi rost
136 mg

Víz

Összesen
602.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
308 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
549 micro
Kolin:
229 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2772 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
551 micro

Összesen 7242 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
779.4 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
368 mg
Vas
3 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
29.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
25.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 304 kcal

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
A meggyet magozzuk ki, és csöpögtessük le. A mazsolát áztassuk be egy pohár hideg vízbe.
A 2 dl vízbe szórjuk bele a nyírfacukrot, és forraljuk fel. Főzzük a szirupot 5 percig, majd keverjük bele a darált mákot és a citrom héját is, zárjuk el alatta a tüzet.
A mazsolát szűrjük le, és keverjük a mákkrémhez.
A leveles tésztalapokat terítsük ki, simítsuk el rajta a töltelék 1/3-át, majd szórjuk meg a meggy 1/3-ával is.
Tekerjük fel a megtöltött tésztát, és óvatosan helyezzük rá egy nagy tepsire. Így járjunk el a maradék leveles tésztalapokkal is.
Egy fogpiszkálóval vagy hústűvel szurkáljuk meg a tekercsek tetejét 8-10 helyen, majd kenjük meg felül egy csíkban a tojássárgájával.
Toljuk a sütőbe, és 20-25 perc alatt süssük készre. (Akkor van kész, ha a teteje világosbarna.)
Szeletelés előtt hagyjuk kissé meghűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 33x30

Rengeteg mák maradt még karácsonyról, találtam hozzá néhány leveles tésztát is a hűtőben, úgyhogy nem is töprengtem tovább arról, hogy milyen sütit süssek május 1-jén:)