Meggyes-mákos csiga

Name: Meggyes-mákos csiga
Prep time: 30 min
Cook time: 14 min
Total time: 44 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Finomliszt; 125 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 1 db Tojás; 150 g Vaj; 60 ml Tej; darált 125 g Mák; 25 g Vaj; 40 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 75 dkg Meggybefőtt; 75 g Jégcukor

Glaser

12adag

Idő

44p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához:

300 g finomliszt
125 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 db tojás
150 g vaj

A töltelékhez:

60 ml tej
125 g mák
25 g vaj
40 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
75 dkg meggybefőtt

Azonkívül:

75 g jégcukor

394

Kalória

5.7g

Fehérje

54.6g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

12.1g

Víz

61.4g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

22.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához:

25g finomliszt

91 kcal
10g cukor

40 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
5g tojás

6 kcal
13g vaj

90 kcal

A töltelékhez:

5g tej

3 kcal
10g mák

55 kcal
2g vaj

15 kcal
3g cukor

13 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
5g tojás

6 kcal
63g meggybefőtt

45 kcal

Azonkívül:

6g jégcukor

24 kcal

Összesen 394 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához:

300g finomliszt

1092 kcal
125g cukor

484 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
150g vaj

1076 kcal

A töltelékhez:

60g tej

34 kcal
125g mák

656 kcal
25g vaj

179 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
750g meggybefőtt

540 kcal

Azonkívül:

75g jégcukor

290 kcal

Összesen 4722 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához:

16.9g finomliszt

61 kcal
7g cukor

27 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
3.1g tojás

4 kcal
8.4g vaj

60 kcal

A töltelékhez:

3.4g tej

2 kcal
7g mák

37 kcal
1.4g vaj

10 kcal
2.2g cukor

9 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
3.1g tojás

4 kcal
42.1g meggybefőtt

30 kcal

Azonkívül:

4.2g jégcukor

16 kcal

Összesen 264 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
382.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
167 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
12.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 394 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
68.9 g

Zsír

Összesen
207.2 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
736 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4593.2 g
Cink
13 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
2010 mg
Vas
18 mg
Magnézium
515 mg
Foszfor
1645 mg
Nátrium
228 mg
Réz
3 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
654.7 g
Cukor
267 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
145.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1352 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
359 mg
Retinol - A vitamin:
1329 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
277 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
541 micro

Összesen 4722 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
258 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
113 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
8.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

A tésztához:

A tésztához valókból sima tésztát gyúrunk, fóliába csomagoljuk, és kb. 1 órára a hűtőbe tesszük.
A töltelékhez a tejet felforrósítjuk. A mákot elkeverjük a kétféle cukorral, ráöntjük a forró tejben felolvasztott vajat, és jól elkeverjük. Kb. 15 percet hagyjuk állni, majd hozzákeverjük a tojást és az apróra vágott meggyet.
A tésztát két egyenlő részre osztjuk. Sütőpapíron kb. 30x18 cm négyszöggé nyújtjuk. Megkenjük a töltelék felével, majd a sütőpapír segítségével feltekerjük.
A két tekercset jégcukorban megforgatjuk, rá is nyomkodjuk, majd kb. 1 órára hűtőbe tesszük. Kivesszük, kb. 1 cm vastagságú szeletekre vágjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 12-14 perc alatt megsütjük. Kivesszük, hűlni hagyjuk.