édes süti édes tekercsek

Marcipános párnácskák

Glaser

8adag

Idő

48p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához:

300 g finomliszt
100 g porcukor
200 g vaj (hideg)
2 db tojássárgája
1 csipet só

A töltelékhez:

300 g marcipán
2 db tojásfehérje
8 csepp mandulaaroma
2 ek citromlé

558

Kalória

8.6g

Fehérje

62.9g

Szénhidrát

29.9g

Zsír

21.7g

Víz

108g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

32.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához:

38g finomliszt

137 kcal
13g porcukor

48 kcal
25g vaj

179 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez:

38g marcipán

173 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 558 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához:

300g finomliszt

1092 kcal
100g porcukor

387 kcal
200g vaj

1434 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez:

300g marcipán

1386 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
16g citromlé

4 kcal

Összesen 4474 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához:

29g finomliszt

105 kcal
9.7g porcukor

37 kcal
19.3g vaj

138 kcal
3.9g tojássárgája

12 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez:

29g marcipán

134 kcal
7.7g tojásfehérje

4 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
1.5g citromlé

0 kcal

Összesen 430 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
29.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142.5 g
Cink
0 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
62.9 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
21.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 558 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
68.8 g

Zsír

Összesen
239 g
Telített zsírsav
108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
864 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1139.7 g
Cink
3 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
152 mg
Vas
5 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
541 mg
Nátrium
211 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
503.2 g
Cukor
261 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
173.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1520 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
399 mg
Retinol - A vitamin:
1490 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
351 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
494 micro

Összesen 4474 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
110 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 430 kcal

Elkészítés

A tésztához:

A tésztához valókból sima tésztát gyúrunk. Alufóliába csomagoljuk, és kb. 2 órára betesszük a hűtőbe.
A töltelékhez a marcipánt durvára reszeljük, egy edénybe tesszük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és kézi mixerrel simára kavarjuk.
A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk. Lisztezett munkalapon 25x14 cm-es négyszögekre nyújtjuk, megkenjük a marcipánmasszával, feltekerjük, majd kb. 2 cm-es darabokra vágjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 15-18 perc alatt aranysárgára sütjük. Kivesszük, hagyjuk hűlni.