Meggyes-kókuszos pávaszem

Name: Meggyes-kókuszos pávaszem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 1 dl Tej langyos; 1 ek Cukor; 2 dkg Élesztő; 15 dkg Margarin; 3 db Tojás; 50 dkg Meggy magozott; 15 dkg Kókuszreszelék; 15 dkg Porcukor; 0 ízlés szerint Só; 5 ek Sárgabaracklekvár

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
1 dl tej (langyos)
1 ek cukor
2.5 dkg élesztő
15 dkg margarin
3 db tojás
50 dkg meggy (magozott)
15 dkg kókuszreszelék
15 dkg porcukor
só ízlés szerint
5 ek sárgabaracklekvár

1144

Kalória

17.4g

Fehérje

139.7g

Szénhidrát

59.6g

Zsír

152.7g

Víz

135g

Koleszterin

10.7g

Élelmi rost

65.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
25g tej

14 kcal
3g cukor

10 kcal
6g élesztő

7 kcal
38g margarin

269 kcal
41g tojás

52 kcal
125g meggy

56 kcal
38g kókuszreszelék

248 kcal
38g porcukor

145 kcal
0g só

0 kcal
25g sárgabaracklekvár

70 kcal

Összesen 1144 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
100g tej

56 kcal
10g cukor

39 kcal
25g élesztő

26 kcal
150g margarin

1076 kcal
165g tojás

208 kcal
500g meggy

225 kcal
150g kókuszreszelék

990 kcal
150g porcukor

581 kcal
0g só

0 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

Összesen 4571 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír

18.2g finomliszt

66 kcal
6.1g tej

3 kcal
0.6g cukor

2 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
9.1g margarin

65 kcal
10g tojás

13 kcal
30.3g meggy

14 kcal
9.1g kókuszreszelék

60 kcal
9.1g porcukor

35 kcal
0g só

0 kcal
6.1g sárgabaracklekvár

17 kcal

Összesen 277 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
59.6 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
586.4 g
Cink
3 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
96 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
275 mg
Nátrium
94 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
139.7 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
152.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
437 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
346 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1095 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
292 micro

Összesen 1144 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
69.8 g

Zsír

Összesen
238.5 g
Telített zsírsav
115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2345.5 g
Cink
10 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
382 mg
Vas
14 mg
Magnézium
277 mg
Foszfor
1098 mg
Nátrium
375 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
558.7 g
Cukor
263 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
610.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1749 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
151 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
404 micro
Kolin:
555 mg
Retinol - A vitamin:
1384 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4380 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1167 micro

Összesen 4571 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
37 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
265 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

A lisztben elmorzsoljuk a margarint, beleöntjük a tejben felfuttatott élesztőt, a tojások sárgáját. Összeállítjuk a tésztát és fél óráig meleg helyen kelesztjük.
A tojások fehérjét a porcukorral felverjük, majd óvatosan belekeverjük a kókuszreszeléket.
A tésztát 3 részre osztjuk, tepsi nagyságúra nyújtjuk, megkenjük lekvárral és mindkét hosszabbik oldalán egy csíkban felrakjuk a meggyet. Két oldalról ráhajtjuk a tésztát, feltekerjük úgy, hogy középen ne érjen össze a két oldal.
Az üres részbe végig pakolunk egy csíkban a tojásos kókuszból. Úgy osszuk el a masszát, hogy mindhárom tésztánkba jusson.
Megsütjük, és szeletekre vágjuk.