Meggyes-kakaós lepény

Name: Meggyes-kakaós lepény
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Margarin; 28 dkg Porcukor; 6 db Tojássárgája; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 14 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 2 csomag Vaníliás cukor; 50 dkg Meggy magozott; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez

Ferencz Lajosné

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg margarin
28 dkg porcukor
6 db tojássárgája
2 ek cukrozatlan kakaópor
14 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
2 csomag vaníliás cukor
50 dkg meggy (magozott)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

gyors
magyar

715

Kalória

7.3g

Fehérje

82.3g

Szénhidrát

41.8g

Zsír

85.6g

Víz

222g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

56.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír

42g margarin

299 kcal
47g porcukor

181 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
23g finomliszt

85 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
83g meggy

38 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

Összesen 715 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír

250g margarin

1793 kcal
280g porcukor

1084 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
140g finomliszt

510 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
500g meggy

225 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 4282 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír

18.2g margarin

131 kcal
20.4g porcukor

79 kcal
8.8g tojássárgája

28 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
10.2g finomliszt

37 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
36.5g meggy

16 kcal
1g vaj

7 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal

Összesen 311 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
41.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
767 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
196 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
343 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
82.3 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
85.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
481 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
410 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
853 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
288 micro

Összesen 715 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
44 g

Zsír

Összesen
250.6 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
1332 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4602.1 g
Cink
6 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
1173 mg
Vas
11 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
2056 mg
Nátrium
1035 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
493.6 g
Cukor
339 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
513.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2888 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
262 micro
K vitamin:
245 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
261 micro
Kolin:
1064 mg
Retinol - A vitamin:
2459 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
5118 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1731 micro

Összesen 4282 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
335.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
179 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
373 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 311 kcal

Elkészítés

A margarint a porcukorral, majd az egyenként hozzáadott tojássárgákkal habosra keverjük.
Hozzászitáljuk a kakaóport, a sütőporral és a vaníliás cukorral elkevert lisztet. Végül óvatosan beleforgatjuk a habbá vert tojásfehérjét.
Zsírozott, lisztezett tepsibe ötjük.
Az előre elkészített magozott meggyet lecsurgatjuk, kevés liszttel meghintjük, és a tésztára szórjuk.
Mérsékelt lángolt sütjük.
Tetejét porcukorral meghjintjük.